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　　【關鍵詞】 當歸,切制,含量,阿魏酸

　　摘要：目的考察切制過程中不同的軟化方法以及不同的干燥溫度對當歸主要藥效成分的影響，為飲片生產提供參考依據。方法利用高效液相色譜法測定當歸中水溶性成分阿魏酸和脂溶性成分藁本內酯的含量。結果表明不同軟化方法和干燥條件對其含量均有明顯影響。結論當歸藥材軟化宜采用返潮法，飲片干燥溫度宜在80℃以下。

　　關鍵詞：當歸; 切制; 含量; 阿魏酸; 本內酯

　　當歸為傘形科植物當歸Angelica sinensis (Oliv.) Diels.的干燥根，經炮制加工處理后稱為當歸飲片，為臨床常用中藥之一。是一味載譽頗高的要藥，有“婦科血病圣藥”之稱，始載于《神農本草經》，列為中品。具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，用于血虛萎黃、眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕疼痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍等[1]。現代藥理學研究表明，當歸對血液及造血系統、心血管系統、免疫系統、生育功能等均有多方面的作用。影響當歸臨床藥效的因素是多方面的，但切制是一個重要的影響因素之一，切制過程中藥材的軟化、飲片的干燥，均可能對藥效成分含量產生較大影響，為此我們以當歸中水溶性成分阿魏酸、脂溶性成分藁本內酯為指標，考察了切制過程中不同的軟化方法以及不同的干燥溫度對當歸主要藥效成分的影響，為當歸飲片生產提供參考依據。

　　1 儀器與試藥

　　美國Waters公司600-2487型高效液相色譜儀，Millenium32數據處理系統。2487紫外檢測器。CX-250型超聲波清洗儀(北京醫療設備二廠);STARIOUS 2004MP型十萬分之一電子分析天平。DGB20-002型臺式干燥箱(中華人民共和國重慶試驗設備廠)。阿魏酸對照品：中國藥品生物制品鑒定所(批號：07739910);藁本內酯為本實驗室自制，經波譜鑒定為藁本內酯;甲醇、冰乙酸均為優級醇(北京化工廠生產)，水為重蒸餾高純水。當歸藥材2003年購于安徽亳州藥材市場，產地為甘肅岷縣。

　　2 方法與結果

　　2.1 藥材軟化方法取當歸生藥材3份，每份500 g，分別采用以下3種方法軟化后，切制成2～3 mm的薄片，陰干。

　　2.1.1 悶潤法將當歸生藥材置密閉容器內，加藥材量60%的水，密閉悶潤，并經常翻動，潤透后，取出稍晾，切片，室內陰干。

　　2.1.2 水洗返潮法將當歸生藥材快速搶水洗凈，放入中間有帶孔隔板的密閉容器內，隔板下層加入適量的水，藥材放在隔板上，密閉隔水返潮軟化，待軟化后(約24h)，取出切片，室內陰干。

　　2.1.3 直接返潮法取當歸生藥材，不沖洗，直接放入中間有帶孔隔板的密閉容器內，隔板下層加入適量水，藥材放在隔板上，密閉隔水返潮軟化，待軟化后(約24 h)，取出切片，室內陰干。

　　2.2 飲片干燥方法取當歸生藥材3 kg，快速淘洗后，返潮軟化，切薄片，分為6份，分別在60，80，100，120℃烘箱內烘干以及陰干、曬干，制得6份當歸飲片樣品。

　　2.3 軟化方法及干燥溫度對阿魏酸和藁本內酯含量的影響利用我們報道的高效液相色譜法[2,3]，對不同軟化方法切制的當歸飲片樣品中阿魏酸的含量進行測定。結果見表1。含量測定色譜圖見圖1。

　　表1 不同軟化方法對阿魏酸含量的影響(略)

　　色譜條件：色譜柱：Diamonsil C18;5 μm;250 mm×4.6 mm;

　　流動相：甲醇水冰醋酸(32:68:0.5);

　　流速：1 ml/min;柱溫：25°C;檢測波長：320 nm

　　圖1 阿魏酸測定色譜圖 (略)

　　從表1可以看出，生藥材經過切制后，阿魏酸的含量均有不同程度的降低，其中返潮軟化方法降低最少，悶潤法降低較多，可達37%。同時可以看出水洗返潮與直接返潮差別不大，因此當歸軟化以水洗返潮為宜。從表2可以看出，干燥溫度對阿魏酸和藁本內酯的含量均有影響。100℃以下阿魏酸和藁本內酯的含量下降比較緩慢，但溫度超過100℃后，無論是阿魏酸還是藁本內酯，其含量急劇下降;陰干和曬干兩種干燥方法，對兩種藥效成分的影響均較小，所以有條件的情況下陰干、曬干當為首選干燥方法(防止夏季暴曬)，另外加熱干燥應將溫度控制在80℃以下低溫烘干。

　　表2 不同干燥方法對當歸飲片的影響(略)

　　3 小結與討論

　　3.1 炮制是中醫用藥的一大特色，炮制得當能夠提高臨床療效，反之則會降低或失去臨床療效。當歸是臨床上常用的中藥之一，其藥效成分既有水溶性的，也有脂溶性的，在切制過程中，如果軟化方法、干燥方法不合理，均可引起藥效成分大量流失。我們以阿魏酸和藁本內酯兩種成分為指標(分別代表水溶性成分和脂溶性成分)，考察軟化和干燥過程對當歸中主要藥效成分的影響。

　　3.2 軟化方法考察結果表明，通常采用的悶潤法與返潮軟化方法結果相差較大，悶潤法使阿魏酸的含量可下降37%，而返潮軟化方法阿魏酸的含量下降9.6%左右。返潮法軟化無論是將藥材快速沖洗了以后再軟化，還是不經沖洗直接軟化，二者阿魏酸含量無較大差別，說明在快速沖洗過程中，阿魏酸并沒有大量流失，而真正使阿魏酸流失的環節是在悶潤過程中。

　　3.3 干燥方法考察結果表明，干燥溫度對阿魏酸和藁本內酯的含量均有影響。100℃以下隨著溫度的升高，阿魏酸和藁本內酯的含量均有所降低，但梯度較小，變化較慢;當溫度超過100℃后，無論是阿魏酸還是藁本內酯，其含量急劇下降，變化梯度較大，因此在干燥時，干燥溫度是影響藥效成分含量的一個重要因素，須將溫度控制在80℃以下。陰干和曬干兩種干燥方法，對兩種藥效成分的影響均較小，所以有條件的情況下陰干、曬干當為首選干燥方法(防止夏季暴曬)。

　　參考文獻：

　　[1] 國家藥典委員會.中國藥典， Ⅰ部[S]. 北京：化學工業出版社，2005：89.

　　[2] 王祝舉，唐力英，赫 炎，等. 高效液相色譜法測定當歸中阿魏酸的含量[J].中國實驗方劑學雜志，2006，12(2)：14.

　　[3] 唐力英，王祝舉，赫 炎，等. HPLC測定當歸中藁本內酯的含量[J].中國中藥雜志，2006，30(21)：1669.