摘要:結合薏苡的形態特征和生長習性,以及舒城縣地域特點,總結了薏苡的栽培管理技術要點,包括種子處理、整地施肥、播種、田間管理、病蟲害防治、采收等環節,以為薏苡栽培提供參考。

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　　薏苡俗稱苡米、薏苡仁、六谷子、藥玉米等,為一年生或多年生草本。株高1.0~1.5 m,莖直立多分枝,葉互生,葉披針形,葉鞘抱莖,總狀花序,異穗同株。穎果卵圓形,外殼堅硬有黑褐色條紋,成熟果實有油潤光澤。薏米性喜溫和涼爽氣候,忌高溫但不耐寒,喜濕潤怕干旱,對土壤要求不嚴但以肥沃的砂質壤土為好,忌連作,一般不與其他禾木科作物輪作[1]。薏苡為藥食兩用植物,藥用以種仁入藥,有利水滲濕,健脾強筋,消熱排膿等功效;另外,薏苡米子實含有薏苡酯,薏苡醇,有抗癌作用。薏苡秸稈是優良的牲畜飼料。

　　舒城縣南港鎮地接皖西大別山區,有山場面積5 933.3 hm2,山地面積1 600 hm2。年平均氣溫14.3~17.9 ℃,年均降水量1 033.5~1 596.5 mm,比較適宜作物生長。轄區內的東衖、樟沖、三沖、河西等10余個丘崗區村有農戶多年來一直從事中藥材種植。特別是近年來隨著人們生活水平的提高,人們越來越注重養生,市場對藥食兩用的薏米的需求量越來越大,其種植效益也逐年提高,舒城地區由原來的零星種植發展成連片較大面積的種植,現將其栽培技術總結如下。

　　1種子處理

　　薏苡用種子繁殖,選籽粒飽滿且富有光澤的種子作種。為促進種子萌發和防止黑穗病的發生,播前可對種子進行如下處理[2]:播前把種子曬2 d,然后浸入水中24 h,撈出瀝干水分,用20%的粉銹寧,按種子量的0.4%進行藥劑處理。此法對黑穗病的防治效果可以達到100%,而且有一定的增產效果。

　　2整地施肥

　　整地施足底肥,施有機肥30~45 t/hm2、磷肥750 kg/hm2,然后每隔2 m開1條溝,溝深20~30 cm,作為灌排渠道。播種時施火土灰15 t/hm2,播后追施50%沼氣液,促進種子發芽。

　　3適時播種

　　播種可采用條播和穴播,但一般多采用穴播。按株行距35 cm×40 cm開穴,穴深3~4 cm,每穴播4~5粒種子。播期一般在4月中旬至5月初,宜早不宜遲。播種量為45~60 kg/hm2。

　　4田間管理

　　4.1間苗補苗

　　當苗高5~10 cm、3~4片真葉時,進行間苗、補苗,每穴留壯苗2~3株。缺棵要及時補苗[3]。

　　4.2中耕除草

　　由于薏苡幼苗與一些雜草相似,一定要及時除草,以防草藥同長影響產量。除草可先用闊鋤等闊葉化學除草劑,再用禾本科雜草除草劑結合定向噴頭防除窄葉雜草。也可以在苗高5~10 cm和苗高15~20 cm時進行淺中耕除草,分別可以促進分蘗和根系生長,防止倒伏。

　　4.3追肥培土

　　高產栽培應進行3次追肥[4],第1次在苗高5~10 cm時,結合中耕可施入糞水或沼氣液15 t/hm2,以促蘗壯蘗;第2次在苗高30~35 cm或孕穗期進行,施入糞水或沼氣液22.5 t/hm2,以利孕大穗;第3次在開花前,用2%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴肥,可以促進開花結實,使籽粒飽滿,粒重增加,提高產量。另外,可以在植株分蘗中期和撥節中期分別用1 000~2 000 mg/kg B9溶液噴施于葉面和莖桿,可促使植株矮化,分蘗增多,主莖抽穗數增加,產量顯著提高。

　　4.4合理管水

　　薏苡屬于濕生性生物,在苗期、撥節、抽穗、開花和灌漿期均要求有足夠的水分,尤其在抽穗前后,缺水會使穗小,結籽少,空秕數增加,產量下降。此間必須灌2次透水,否則影響后期生長發育。雨水過多時,要及時清溝排水,若遇天氣干旱,要在傍晚及時澆水。

　　4.5摘葉除蘗

　　摘葉是摘除老葉,除蘗是除去無效分蘗。是指在撥節結束后,除去第1分枝以下的老腳葉和無效分蘗,有利通風透氣,促使莖桿粗壯,防止植株倒伏。

　　4.6輔助受粉

　　薏苡是雌雄異穗同株植物,以風媒傳粉,但自然授粉率低,產量不穩定,空籽較多。在花期每隔3~4 d于9:00—10:00以繩索或長竹桿等工具振動植株上部,使花粉飛揚,可起到人工輔助授粉的作用,明顯提高結實率,增加產量。

　　5病蟲害防治

　　5.1黑穗病

　　通過種子處理,基本可以防除。如果發現病株立即將其撥除燒毀。

　　5.2葉枯病

　　葉枯病是一種真菌病害,為害葉部,病葉先呈現淡黃色小病斑,最后枯死,雨季發病重。防治方法:①保持通風透光,可摘除無效蘗和老腳葉。②發病初期用65%可濕性代森鋅500倍液噴霧防治,7~10 d噴1次,連續噴施2~3次。

　　5.3粘蟲

　　粘蟲幼蟲為害葉片。發現后用90%敵百蟲1 000倍液灌心葉,或用50%樂果乳油800倍液噴殺。

　　6適時采收

　　當植株下部葉片轉黃,有80%果粒變黑褐色時收割,然后堆放2~3 d,促其后熟。過早過遲均影響產量。脫粒后曬干即為殼薏米。一般產量為3 750~5 250 kg/hm2,高產可達6 750 kg/hm2,用碾米機或脫殼機碾去外殼和種皮,篩凈曬干即得薏苡仁,可供藥用和食用。

　　7參考文獻

　　[1] 杜月紅,冉亞民.貴州栽培薏苡的特征特性與技術要點[J].耕作與栽培,1997(6):35-36,48.

　　[2] 周日飛,劉小芬,黃玉芬.縉云山區薏苡高產栽培技術[J].麗水農業科技,2004(2):27-28.

　　[3] 高志明.薏苡高產栽培技術[J].云南農業科技,2003(2):39-40.

　　[4] 高寶寧,陳英男,秦岳,等.薏苡栽培及開發利用[J].農業與技術,2006,26(5):112-113.