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畜牧業(yè)職稱論文發(fā)表淺談現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

時(shí)間:2014年03月08日 分類:推薦論文 次數(shù):

摘要:畜牧業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有極其重要的地位,為了適應(yīng)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,逐步滿足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)肉類等的需要,增加國(guó)民經(jīng)濟(jì)和個(gè)人的收入。

  摘要:畜牧業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有極其重要的地位,為了適應(yīng)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,逐步滿足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)肉類等的需要,增加國(guó)民經(jīng)濟(jì)和個(gè)人的收入。現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)越來越被人們所重視。本文主要探討了我國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)存在的問題及兩種典型畜牧品種養(yǎng)殖技術(shù)。

  關(guān)鍵詞:畜牧業(yè)職稱論文發(fā)表,期刊雜志發(fā)表,現(xiàn)代畜牧業(yè),問題,養(yǎng)殖技術(shù)

  一、我國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展遇到的主要問題

  1、農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)

  長(zhǎng)期以來中國(guó)農(nóng)村生產(chǎn)模式還是以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主,小規(guī)模生產(chǎn),自然經(jīng)濟(jì)仍占居一定的主導(dǎo)地位。在養(yǎng)殖業(yè)方面則體現(xiàn)為以散養(yǎng)為主,處于家庭生產(chǎn)的副業(yè)地位。散戶養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)以及生產(chǎn)條件相對(duì)落后,尤其在思想意識(shí)方面不能適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的需要。

  2、飼料資源短缺

  長(zhǎng)期以來,我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展主要依靠糧食生產(chǎn)。雖然我國(guó)糧食總產(chǎn)量有一定程度增長(zhǎng),但增幅不大。同時(shí)我國(guó)人口也在增長(zhǎng),加之畜牧養(yǎng)殖用地因各種原因逐年減少,加之我國(guó)糧食產(chǎn)量相對(duì)下降的現(xiàn)實(shí),畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)際上已經(jīng)受到糧食產(chǎn)量的制約。

  3、高畜產(chǎn)品藥物殘留

  隨著抗生素、化學(xué)合成藥物和飼料添加劑等在畜牧業(yè)中的廣泛應(yīng)用,在實(shí)現(xiàn)降低動(dòng)物死亡率,縮短動(dòng)物飼養(yǎng)周期,促進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)量的增長(zhǎng)的同時(shí),同于操作和使用不當(dāng)以及少數(shù)養(yǎng)殖戶在利益驅(qū)使下違規(guī)違法使用,造成畜產(chǎn)品中的獸藥及一些重金屬、抗生素等危害人體健康的獸藥殘留增加,使畜產(chǎn)品的安全問題引起社會(huì)的關(guān)注。

  4、科學(xué)技術(shù)研究與推廣不力

  我國(guó)傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)跟不上現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖要求,雖然我國(guó)在畜牧養(yǎng)殖方面的科技研究工作一直很受重視,但是長(zhǎng)期以來我們的科技研究成果轉(zhuǎn)化率不高,一些地方政府對(duì)科研成果的轉(zhuǎn)化工作沒有足夠的意識(shí),許多“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”的畜產(chǎn)品培育技術(shù)的利用只停留在口頭上,沒有與畜牧業(yè)資源有效利用。此外,我國(guó)從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的人員素質(zhì)普遍偏低,使畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣困難,阻礙了畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程。

  二、肉牛育肥及繁殖技術(shù)

  (一)肉牛育肥技術(shù)

  1、品種的選擇肉牛的增重主要受遺傳和營(yíng)養(yǎng)兩方面因素的影響。購(gòu)牛時(shí)要選擇生長(zhǎng)發(fā)育好,經(jīng)過檢疫、健康無病、對(duì)飼草料利用率高的品種。如:西門塔、夏洛來、短角、利木贊所改良的地方后代牛及黑白花公牛、秦川牛等。經(jīng)過對(duì)比試驗(yàn)這些牛育肥周期短,增重快,成本低,效益高。 選擇育肥的架子牛,年齡一般控制在1.5—3歲之間,要求體型大,頸短粗,背腰寬平,腹大而不下垂,骨架大且清晰,皮膚薄而松弛柔軟,嘴唇寬廣而齊,牙口好,眼睛有神,消化機(jī)能旺盛,購(gòu)買時(shí)要考慮到市場(chǎng)價(jià)格及銷售問題。

  2、育肥前的準(zhǔn)備工作

  (1)育肥方法。結(jié)合我縣實(shí)際情況,采用舍飼方法較好,以全縣推廣的標(biāo)準(zhǔn)化圈舍為佳。

  (2)牛舍建造。牛舍應(yīng)建在地勢(shì)高燥,座北向南,排水通風(fēng)良好的地方。

  (3)牛草準(zhǔn)備。飼草最好使用經(jīng)過科學(xué)調(diào)制的青干草、帶穗青貯、酶貯、氨化飼料,未經(jīng)調(diào)制的作物秸稈一般要鍘成2—4厘米長(zhǎng),并經(jīng)軟化膨脹后,再進(jìn)行飼喂,飼草盡量做到多樣化,即可增加適口性,又可提高消化率。

  (4)牛料準(zhǔn)備。育肥牛一般情況下,100公斤的配合比例是,玉米占55%、夫皮占17%、胡麻餅占25%、骨粉占2%、食鹽1%、小蘇打0.3%。

  (二)、育肥方法

  買回的牛經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸,草料、氣候、環(huán)境都發(fā)生了很大的變化,需要適時(shí)調(diào)理,以適應(yīng)新的環(huán)境。

  1、適應(yīng)期:買回的牛首先按品種、年齡、體格及營(yíng)養(yǎng)狀況分群隔離拴系,供給優(yōu)質(zhì)的青干草,但不要急于飼喂大量精飼料;在飲水中適量加些鹽,以調(diào)節(jié)胃腸,促進(jìn)食欲。第三天下午進(jìn)行驅(qū)蟲(隔一周內(nèi)復(fù)驅(qū)一次),第五天用健胃散或大黃蘇打片進(jìn)行健胃,隔一周后,再進(jìn)行一次。觀察10---15天,如健康無病注射口蹄疫疫苗和梭菌苗。

  2、科學(xué)飼喂與管理。應(yīng)做到定時(shí)、定量、定質(zhì)進(jìn)行飼喂。冬春季節(jié)每天飼喂2次(夏季3次),每次飼喂時(shí)間在40分鐘以上,做到少喂勤添,飼喂的草料一般要拌合均勻,含水量在40—50%,不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼草飼料。中午飲水一次,飲水溫度要求在6度以上,有多件的農(nóng)戶加飲面湯或淘米水更好。配合飼料喂量,一般按毛重的1%進(jìn)行。無帶穗青貯和氨化飼料的農(nóng)戶可用喂尿素的方法代替,每日50—80克,分兩次進(jìn)行,即用小勺將尿素按量盛放于牛嘴前的草料上,讓牛自由采食。

  注意:尿素不能化于水中喂,不能單獨(dú)喂,不能大量喂,喂后半小時(shí)不能飲水。

  3、適時(shí)出欄,育肥肉牛達(dá)450公斤左右時(shí),依據(jù)市場(chǎng)行情,可適時(shí)出欄,且不可飼喂時(shí)間過長(zhǎng),以免浪費(fèi)飼料,提高成本,降低經(jīng)濟(jì)效益。

  (三)肉牛改良技術(shù)

  1、牛人工授精技術(shù)

  牛的人工授精技術(shù)在國(guó)際上應(yīng)用了近50年,我國(guó)自1974年才開始試用。此項(xiàng)技術(shù)在我縣應(yīng)用推廣達(dá)15年之多,即顆粒凍精經(jīng)輸精員采用一定的方法輸入發(fā)情母牛子宮內(nèi)即可完成,該技術(shù)已成為一項(xiàng)成熟的實(shí)用技術(shù),現(xiàn)在全縣每年采用細(xì)管凍精進(jìn)行人工授精改良黃牛達(dá)5000頭以上,受胎率達(dá)75%以上,已被廣大養(yǎng)殖戶所采用,該技術(shù)對(duì)全縣肉牛改良起到了很大的促進(jìn)作用。

  2、胚胎移植技術(shù)

  胚胎移植技術(shù)是一種應(yīng)用于哺乳動(dòng)物的繁殖技術(shù),這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用已有100多年的歷史,它由專業(yè)人員對(duì)超排處理的少數(shù)供體母牛,用手術(shù)或非手術(shù)法從其輸卵管或子宮內(nèi)取出早期胚胎,移植到經(jīng)過同期發(fā)情處理的另一群受體母牛的輸卵管或子宮內(nèi),從而達(dá)到產(chǎn)生供體母牛后代的目的。這項(xiàng)技術(shù)可充分發(fā)揮優(yōu)良品種母牛的繁殖能力,在一年內(nèi)可以從一頭有價(jià)值的母牛獲得幾頭甚至幾十頭良種犢牛,加快了遺傳進(jìn)展速度,成為畜種改良或育種的有力手段。該項(xiàng)技術(shù)在我縣已初步開始推廣。

  三、生豬的品種和育肥養(yǎng)殖技術(shù)

  (一)品種

  1、大約克夏豬

  原產(chǎn)于英國(guó)約克縣,又名大白豬。毛色全白,個(gè)別額部有小暗斑,耳大直立,面微凹,背腰平直或微弓,四肢粗壯且較高,奶頭平均為7對(duì)。

  大約克夏豬具有適應(yīng)性強(qiáng)。生長(zhǎng)快,產(chǎn)仔多的優(yōu)點(diǎn),仔豬生后6個(gè)月體重可達(dá)90公斤以上,經(jīng)產(chǎn)母豬平均窩產(chǎn)11—12頭,初生個(gè)體重1.25千克,成年公豬體重250—330千克,成年母豬200—250千克,胴體瘦肉率59—63%,飼料與重量比2.5—3。

  2、長(zhǎng)白豬

  原產(chǎn)于丹麥,被毛全白,頭長(zhǎng)嘴直,耳向前仳罩,體軀特長(zhǎng),背腰平直或微弓,后軀特豐滿,皮薄骨細(xì),成年公豬體重250—350千克,成年母豬重200—300千克。在較好的飼養(yǎng)條件下,商品瘦肉率豬6月齡體重可達(dá)90千克,料重比2.8—3.2。

  3、杜洛克豬

  原產(chǎn)于美國(guó),被毛棕紅色或暗紅,耳大中等半下垂,成年公豬重300—400千克,成年母豬重280—360千克。5月齡其商品瘦肉體重可達(dá)90千克。日增重平均達(dá)880克左右,料重比2.5—3。

  (二)生豬育肥技術(shù)規(guī)程

  1、選擇優(yōu)良豬種

  選擇育肥仔豬應(yīng)該是雜交或二元以上雜交豬,從體質(zhì)外觀來看,被毛光滑,肩寬體長(zhǎng),背平腰直不下垂,肚大不拖地,腿粗有力,直立平穩(wěn)。如整窩購(gòu)買,注意個(gè)體差異不要太大。健康豬一般鼻孔濕潤(rùn),耳后體溫不高,眼有神,眼角無眼屎,呼吸均勻無喘氣,糞便成團(tuán)或條狀,不稀不硬。

  2、實(shí)施程序化的免疫接種,預(yù)防傳染病的發(fā)生

  (1)免疫前的準(zhǔn)備

  抓豬時(shí)要了解仔豬免疫情況,及時(shí)索要免疫證、檢疫證或查看免疫耳標(biāo),否則不要購(gòu)買,仔豬買好后先用0.5%食鹽水讓豬自由飲用,首次喂食要適量,逐漸增多。還要隔離觀察5—7天,無異常再轉(zhuǎn)群正常飼養(yǎng)。根據(jù)基礎(chǔ)免疫情況,按照免疫程序接種疫苗。目前主要免疫的疫病是豬口蹄疫、豬瘟。規(guī)模養(yǎng)殖戶或場(chǎng)還有實(shí)施豬肺疫、豬丹毒。具體免疫程序參閱生豬程序化免疫手冊(cè)。

  (2)圈舍要嚴(yán)格消毒,保持豬舍衛(wèi)生。在豬進(jìn)欄前10天,先徹底清掃豬舍,然后用20%新鮮石灰乳、5%的漂白粉或2%燒堿消毒。

  (3)注意豬的飲食衛(wèi)生

  不用發(fā)霉變質(zhì)的飼料,不用臟水、冰水或污染料喂豬,同時(shí)還要從小調(diào)教使豬定點(diǎn)吃食,定點(diǎn)睡覺,定點(diǎn)大小便的良好習(xí)慣。豬第一次進(jìn)欄,先在預(yù)定點(diǎn)倒點(diǎn)水,大部分的豬會(huì)在有水處大小便,個(gè)別豬可以反復(fù)調(diào)教,讓豬養(yǎng)成“三點(diǎn)定位”的好習(xí)慣。

  3、驅(qū)蟲、洗胃、健胃

  (1)驅(qū)蟲

  方法是中午讓豬餓一餐,晚上將丙硫咪唑或精制敵百蟲研成粉末,溫開水溶解拌入少量飼料中,讓豬自由采食。敵百蟲片每5公斤體重喂一片,丙硫咪唑片每3公斤體重喂一片,對(duì)有體外寄生蟲的豬,也可喂蟲克星。

  (2)洗胃

  第二天,每頭豬用小蘇打15克,與早餐拌混飼喂,也可以讓豬飲用。

  (3)健胃

  第五天,豬每10公斤體重用大黃蘇打片2片,研碎分三餐喂給,然而開始喂加入復(fù)合添加劑的飼料。

  注意:如果因上述工作引起豬拉稀,可每天用木炭末一兩左右拌入飼料中連服2天可治愈。4、科學(xué)飼養(yǎng)管理

  (1)飼喂方法

  改熟喂為生喂,改喂單一飼料為配合飼料,改以水代料的稀喂法為干濕喂。改隨意喂法為定時(shí)定量飼喂,讓豬形成條件反射,使消化液定時(shí)正常分泌,有利提高豬的胃腸消化吸收功能,減少胃腸功能疾病。先喂配合飼料、再喂青飼料,及時(shí)供應(yīng)定量清潔飲水,讓其自由飲用。

  (2)注意季節(jié)管理

  18度的溫度是豬生長(zhǎng)最旺盛適宜溫度,要做好冬季的保溫。一般采用塑料溫棚,禁喂凍食,夏季搭涼棚防署,有足夠飲水。秋季防霉變飼料中毒。要勤掃糞便,減少圈內(nèi)有害氣體,冬季溫棚要留透氣孔。

  (三)豬專用配合飼料的推廣技術(shù)

  1、豬專用配合飼料的優(yōu)點(diǎn)

  (1)營(yíng)養(yǎng)全面

  豬的配合飼料含豬生長(zhǎng)所需的各種氨基酸,維生素、微量元素、保健藥品、促生長(zhǎng)劑、酸制劑,并且各種成份之間的比例適當(dāng),能滿足豬不同時(shí)期的生長(zhǎng)和生理需要。

  (2)配合飼料能充分合理地利用各種飼料資源,生產(chǎn)和使用豬配合飼料能充分合理地利用像棉籽餅、菜籽餅等不能單獨(dú)飼用的飼料,可以擴(kuò)大飼料來源,降低飼料成本,提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

  (3)配合飼料能選用各種飼料添加劑,減少豬的疾病,加速豬的生長(zhǎng),減少飼料的浪費(fèi)。傳統(tǒng)的單一飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往不是含量少就是比例不適當(dāng),常出現(xiàn)鈣和微量元素缺乏癥。配合飼料可根據(jù)豬的營(yíng)養(yǎng)需要,針對(duì)原始飼料中各種營(yíng)養(yǎng)成分含量,適當(dāng)?shù)靥砑泳S生素、氨基酸、微量元素等添加劑,使飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分不但含量充足,而且比例也適當(dāng),從而大大提高了飼料轉(zhuǎn)化率,在配合飼料中加入各種藥物,可以防止豬發(fā)生傳染病或腸道病,從而提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平。在配合飼料中還可加入抗氧化劑等,以防止飼料霉?fàn)變質(zhì),減少浪費(fèi)。

  四、加強(qiáng)動(dòng)物防疫

  1、動(dòng)物防疫的重要性

  家畜家禽生存的環(huán)境存在著大量的病原微生物,常常侵襲動(dòng)物機(jī)體而發(fā)病。特別是一些細(xì)菌、病毒等病源微生物感染動(dòng)物發(fā)生傳染性疾病。象我們目前防制的牲畜口蹄疫等是一種人畜共患的傳染病,還有豬、雞的兩瘟,牛、羊的棱菌病、寄生蟲病,往往引發(fā)傳染流行、甚至大量死亡,給畜牧業(yè)生產(chǎn)造成極大的危害,給人民群眾造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。動(dòng)物防疫的主要內(nèi)容是:雖然動(dòng)物疫病可怕,損失較大,但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和生物技術(shù)的應(yīng)用,采用程序化免疫技術(shù)和綜合防治措施,各種傳染都會(huì)得到預(yù)防、控制和消滅。

  2、傳染病病原是如何侵入動(dòng)物機(jī)體的

  由于病原微生物侵入到動(dòng)物機(jī)體后,在一定部位生長(zhǎng)繁殖而引起動(dòng)物一系列反應(yīng),這個(gè)過程叫傳染,當(dāng)病原微生物具有一定的毒菌和數(shù)量而動(dòng)物的抵抗力相對(duì)較弱時(shí),表現(xiàn)出一定的癥狀,這一過程就叫傳染病,如果病原微生物侵入動(dòng)物體,只能進(jìn)行有限的生長(zhǎng)繁殖,動(dòng)物不會(huì)呈現(xiàn)任何癥狀,這種狀態(tài)叫隱性傳染。病原微生物進(jìn)入到動(dòng)物體內(nèi),在多數(shù)情況下,動(dòng)物的身體條件不適合于該侵入者生長(zhǎng)繁殖,或動(dòng)物有迅速動(dòng)員防御力量將侵入者殺死,在斗爭(zhēng)過程中不出現(xiàn)可見的病理變化和臨床癥狀,這種狀態(tài)就叫免疫。免疫也就是動(dòng)物機(jī)體對(duì)病原微生物不同程度的抵抗力。

  動(dòng)物體的免疫有非特異性免疫和特異性免疫兩種。非特異性免疫又稱先天性免疫是動(dòng)物長(zhǎng)期進(jìn)化過程中所形成的抗感染能力,是可以遺傳的種的特性。非特異性免疫是動(dòng)物對(duì)病原微生物的侵害均可表現(xiàn)防御能力,是由動(dòng)物天然的非特異性防御屏障和特殊生理機(jī)能、結(jié)構(gòu)決定的?如除布氏桿菌、鉤端螺旋體外,大多數(shù)病菌不能通過正常皮膚侵入。唾液中含有溶菌酶,具有殺菌作用,胃酸也具有殺菌作用。

  五、結(jié)束語

  以上就是主要的兩種畜牧品種的養(yǎng)殖技術(shù),希望隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷探究跟改進(jìn),推廣力度的不斷加大,為養(yǎng)殖業(yè)帶來切實(shí)有效的經(jīng)濟(jì)效益,從而促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。