養豬業科學我們得懂，因為養豬行業也是一門技術活，如果不懂科學，盲目喂養，到最后也會功虧一簣。據有關部門的調查發現，仔豬出現早期斷奶的綜合征的情況不少見，大家千萬不要以為這只是一個小事，小事弄不好就會出大事，因此我們要學會在養豬業中利用科學方法改善不良情況的發生。

　　摘要 在仔豬繁育過程中,少部分仔豬由于斷奶后在生理、營養方面應激處理不當,導致仔豬早期斷奶綜合征發生,嚴重地影響了仔豬的成活率和養殖戶的經濟效益。闡述了早期斷奶仔豬的生理特點,分析了仔豬早期斷奶綜合征的發生原因與機制,提出仔豬早期斷奶綜合征的防治措施,對當地畜牧業的健康穩步發展具有一定的積極意義。

　　關鍵詞 仔豬;早期斷奶綜合征;原因;防治措施

　　養豬業是太忠鄉的傳統產業,在人們的肉食消費中,豬肉消費占85%,生豬出欄率占畜牧養殖業出欄率的第2位。但在生產實踐過程中,少部分仔豬由于斷奶后在生理上、營養方面應激處理不當,發生了腹瀉、水腫病及內毒素性休克等癥狀,臨床上叫仔豬早期斷奶綜合征,嚴重地影響了仔豬的成活率和養殖戶的經濟效益[1]。仔豬早期斷奶綜合征成為了畜牧科技工作者必須攻克的難題。

　　1早期斷奶仔豬的生理特點

　　仔豬在吃乳時,其消化功能完全能適應對母乳的消化和利用,但在斷奶初期,由于日齡發生了很大變化,必須有適當的胃液、胰酶及腸酶的參與,而這些條件在仔豬哺乳期尚未形成或形成不完善,這種新的生理特點在實施仔豬早期斷奶時,必須首先加以考慮。一是胃內pH值偏高。仔豬哺乳期間,胃內由于乳酸的存在,其pH值維持較低水平。斷奶后,由于乳酸的減少,內源性鹽酸分泌不足,致使胃內酸度偏低,pH值較哺乳期偏高。二是消化道和消化腺發育不完善。3～4周齡的仔豬胃黏膜的體積重量和胰腺體積重量均未達到發育成熟期,其微結構也未發育成熟。如:小腸絨毛長度、上皮凹陷深度及絨毛面積和淋巴細胞密度等均正處于發育階段。三是消化酶分泌不足。仔豬生后第1周,脂肪酶分泌較多,第2~3周,乳糖分泌最多。而斷奶時由于日糧變化大,與之不相適應的胃蛋白酶、胰蛋白酶分泌不足,淀粉酶活性較低,這些特點不具備消化大量植物性飼料的能力。四是抗病能力弱。初乳較常乳營養更豐富,并含有大量免疫球蛋白,仔豬不具備先天免疫力,必須通過吃初乳才能獲得。隨著時間推移,初乳中蛋白質、免疫球蛋白在產后不斷下降。因此,仔豬自初乳獲得的被動免疫力,蛋白質在生后第1周最高,到第3周已降到最低水平,而自身免疫系統在第4周才開始明顯發生作用。因此,在第3～4周是仔豬抗病能力最弱的時期[2]。

　　2仔豬早期斷奶綜合征的發生原因

　　一是生理因素。仔豬斷奶初期,由于日糧的變化,必須有與之相適應的胃腸結構及酶類,而這些此時都尚未形成或形成不完善,尤其是消化酶活性低且不足。同時,由于胃內酸性偏低(胃的酸性環境主要靠奶中的乳糖發酵生成的乳酸,仔豬斷奶后,終止了乳酸來源,并且此時的鹽酸分泌尚不很足,加之飼料中的蛋白質、無機鹽陽離子與之相結合,失去一部分原本不足的鹽酸),往往會給仔豬帶來生理上及營養方面的應激。二是微生物區系變化。仔豬在哺乳期建立良好微生物區系可減輕胃腸中營養物質的破壞,減少毒素產生,提高胃腸黏膜的保護作用,有力地防止因病原菌造成消化紊亂與腹瀉,這主要是乳酸菌等有益菌的作用。乳酸菌最適宜在酸性環境中生長繁殖,即使在pH值為3.5的環境下仍能生長良好。隨著胃內pH值的升高,乳酸菌逐漸減少,大腸桿菌逐漸增多(大腸桿菌等有害菌最適宜在pH值為6～8的環境下生長,而在pH值為4時基本失活),使原本良好的微生物區系受到破壞,導致疾病的發生。三是環境因素。仔豬離開母豬后,在精神與生理上會產生一種應激,加之離開原寄宿的環境,對新環境的諸多條件的不適應,如豬舍溫度低、濕度大、豬舍封閉性差、有賊風、受驚嚇、日溫差變化、消毒差、人為傳播病原體和防疫、閹割等應激性因素,從而導致仔豬發生條件性腹瀉。四是飼料因素。某些飼料蛋白質能引起仔豬發生超敏反應,而且多是復合型的反應。在超敏反應中IgE是引起免疫損傷的主要抗體,因此可導致腹瀉的發生。

　　總之,早期斷奶的仔豬由于離開母豬后的一些應激、環境變化、飼料改變以及胃腸道微細結構不成熟,酶類缺乏和活性低等不適應因素而導致大量未消化的蛋白質和未被吸收的氨基酸進入大腸,在細菌(特別是大腸桿菌)的作用下,腐敗分解產生(如尸胺、腐胺、酪胺、組胺)等毒素,對腸壁產生刺激或損傷腸壁或導致消化功能紊亂,導致結腸吸收水分減少,并刺激腸蠕動和分泌增強而引發腹瀉,毒素進入血液后,會引起組織水腫和組胺休克,導致仔豬突然死亡。大腸桿菌利用進入大腸中被消化吸收的飼料蛋白質又可大量增殖。大腸桿菌增殖釋放出不耐熱的致水腫因子和耐熱的類似內毒素因子,可引起呈神經癥狀,后肢麻痹,眼瞼水腫,結腸系膜膠凍樣水腫以及胃腸道急性出血性炎癥等變化的水腫,乃至內毒素性休克。

　　3仔豬早期斷奶綜合征的表現

　　仔豬早期斷奶首先給仔豬帶來的影響是生理上及營養方面的應激,如采食量下降和不規律,飼料利用率降低和體重增長慢,以及精神狀態和外貌不佳。如繼續發展,可導致腹瀉 、水腫病及內毒素性休克發生。腹瀉是最常見的表現,尤其在斷奶后7～10 d發生率最高,病毒最重而且常有復發。患豬表現食欲減退、飲欲增強、排黃綠色稀糞,腹瀉開始時尾部震顫,但直腸溫度正常,耳部發紺,死后剖檢見全身脫水,小腸脹滿。仔豬水腫病主要發生在斷奶后的第2周,發病率一般為5%～20%,但病死率很高,可達100%,患豬表現震顫,呼吸困難,運動失調,數小時或數天內死亡。死后剖檢可見胃內容物充實,腸系膜淋巴結腫大,眼瞼和結腸系膜水腫,血管充血及腦腔積液。內毒素性休克多發生在斷奶后1～2周內,患豬多為體大健壯,發育良好,并突然發生,表現抽搐、頭后仰、四肢運動不協調、盲目行走,間歇性痙攣等神經癥狀,病豬病程迅速常突然死亡。

　　4仔豬早期斷奶綜合征的防治措施

　　4.1加強早期斷奶綜合征的預防措施

　　首先抓好先期管理。母豬在產前1個月胎兒中有1/2蛋白質和1/2以上的能量,鈣、磷是在母豬妊娠期的1/4時間內增長的。因此,懷孕母豬在產前1個月應給予高質量的飼料,以提高仔豬初生重,為培育健壯、體重大的斷奶仔豬提供有利條件。還要注意仔細豬斷奶前的早期管理,尤其注意產房的溫度。仔豬怕冷,應采取各種方法保證豬舍溫度(1～7日齡28～32 ℃,8～30日齡25～28 ℃,31～60日齡23～25 ℃),以促進仔豬增重,為早期斷奶打下良好的基礎。對仔豬提前開始誘食。從出生后第7天就可開始將質量好、味道可口的顆粒撒在仔豬活動的地方,誘其吃料,以促進仔豬胃腸機能發育,減少營養性應激反應。然后采取逐步斷奶,逐步換料的方法,即在斷奶前1周開始逐漸減少哺乳次數,可在產房用隔板把母豬與仔豬隔開,并隨斷奶日齡的臨近,逐漸增加隔離時間,斷奶的最初2 d最好將母豬移走,仔豬在產房繼續飼喂3～4 d,以減少環境應激反應。轉到保育舍的仔豬仍喂原飼料,待3～5 d后再變換飼料,并注意少給勤喂,以減少營養性應激反應。

　　4.2適當調配添加劑,促進斷奶仔豬生長

　　一是添加酶制劑和酸制劑。為了提高仔豬胃內酸度和腸胃內酶的活性,促進乳酸菌等有益菌的生長繁殖,抑制大腸桿菌等有害菌的生長繁殖;同時降低胃排空時間,使蛋白質充分分解,從而有利于營養物質的消化吸收和提高飼料利用率,應在飼料中添加酶制劑和酸制劑。試驗表明,在仔豬飼料中添加復合酶,可提高日增重7.49%,提高飼料利用率4.56%;在精料中添加復合酶仔豬日增重可提高9.23%,飼料利用率提高5.5%。檸檬酸可降低仔豬胃腸道pH值,添加檸檬酸預防早期仔豬腹瀉。第1周添加檸檬酸1.5%,以后從第2～5周各周添加量依次遞減0.3%的拌料方法,不但能提高日增重,改善飼料利用率,減少應激,降低腹瀉發生率,而且與高銅、抗菌素合用有協同促進仔細豬生長作用[3]。同時,有機酸味劑多是三羧酸循環中間產物,既可直接用來作為日糧能量成分,又具有促進仔豬新陳代謝,增強其對能量與蛋白為主的日糧中效果優于動物性蛋白為主的日糧。在斷奶早期應用效果優于后期,喂飼體重30 kg以下的仔豬效果優于30 kg以上的仔豬。二是適當增添維生素與礦物質。多年來在發達國家一直用以氧化鋅形式存的鋅來預防仔豬早期斷奶綜合征,其添加量為氧化鋅2 500 mg/kg飼糧。也可在斷乳后2周在仔豬飼糧中添加0.25%的氧化鋅,在飼料中添加60~100 mg/kg氨基苯胂酸,能有效地控制仔豬早期斷奶綜合征的發生。因為該制劑能改變動物腸道內的細菌代謝,對各種大腸桿菌、沙門氏菌及厭氧菌均有抑制作用。另外,與喹乙醇、呋喃唑酮、土霉素等抗菌藥和促長劑配合使用能增強效果。在飼料中添加鐵、銅制劑是較為普遍的做法。實踐證明,在35～80日齡仔豬日糧中添加0.006%蛋氨酸鐵或4 000 mg硫酸銅,生長豬的日增重、飼料利用率和經濟效益可分別提高9.99%～12.98%、6.6%～10.6%和18.16%～28.40%;對低硒飼糧添加亞硒酸鈉0.3 mg/kg和維生素E 16.425 IU/kg,或酵母粉3%,可使斷奶仔豬的生長速度加快,飼料利用率顯著提高。

　　4.3降低飼料抗原物質含量

　　為避免蛋白抗原對仔豬的不良作用,應適當降低飼料抗原物質,特別要注意避免單一蛋白過多,以采用低蛋白高氨基酸飼料最為有利。按18%蛋白質和23%蛋白質設計配方,從7日齡開始誘食,35日齡斷奶60日齡結束試驗,以糞便水分含量超過90%視為發病。結果低蛋白組仔豬腹瀉發生率為41%,高蛋白組仔豬為79.7%,水腫病發病率低蛋白組仔豬為5.6%,高蛋白組仔豬為10.16%。除應用低蛋白配方外,還可通過加工工藝的改進,如采用膨化法來降低飼料抗原物質。膨化處理可降低胰蛋白酶抑制因子活性,減少或破壞大豆蛋白質中某些蛋白抗原成分,有利預防仔豬腹瀉的發生。現在市場上出售飼養仔豬的人造奶粉,效果也很好,其中含有可消化蛋白質的蛋白酶,不僅促進斷奶仔豬生長(可縮短5～10 d的飼養期),也促進食欲和消化吸收。

　　4.4藥物防治措施

　　應用藥物防治豬大腸桿菌病是各類型豬場以及農村養豬最常用的方法,較為普遍的是在仔豬飼料中拌入土霉素粉或磺胺類藥物,對已發病失水嚴重者可用生理鹽水加維生素C和青霉素混合滴注,也可進行腹腔注射。在臨床實踐中得出一些新方法,效果也較好,如服用土霉素配合福爾馬林治療大腸桿菌病,其劑量為20～30日齡仔豬每頭每次喂10%福爾馬林15～20 mL/頭,土霉素2片/頭,每天服2次,2 d可治愈。治療時福爾馬林不宜過量或長時間服用,若配合增加營養效果更好。蜂花粉可提高仔豬成活率,促進仔豬生長,減少發病[4]。分別在仔豬2日齡、10日齡時用10滴硫酸慶大霉素或痢菌凈注射液滴于仔豬舌上預防黃白痢效果好。豬水腫散劑預防豬水腫及綜合征,一次量拌料10～20 g/頭,每天3次;治療可在仔豬交巢穴處注射2 mL/頭,每天1次,連用2 d。此外,一些新藥如殺痢王、百痢金方散、環丙沙星口服液、乙酰甲喹粉劑治療大腸桿菌病效果也較好,豬水腫抗毒注射液也用于防治仔豬的K88、K99、大腸桿菌性水腫病、毒素性水腫病,亞硒酸維生素E注射液主治水腫病。硫酸粘桿菌素0.02 mg/kg,配合復方苦參注射液0.1 mL/kg治療仔豬腹瀉效果好。目前,應用疫苗進行免疫也收到了很好的效果,用K88、K99滅活疫苗免疫接種妊娠母豬,預防仔豬腹瀉均有良好的效果。

　　5參考文獻

　　[1] 李寶林.豬生產[M].北京:中國農業出版社,2001.

　　[2] 高玉福.畜牧學各論[M].北京:農業出版社,1987.

　　[3] 吳學樹,陳澤林.應用檸檬酸預防早期斷奶仔豬腹瀉的試驗[J].畜牧與獸醫,2001,33(2):28.

　　[4] 胡福良,李英華,朱威,等.一種新型的畜牧業資源——蜂花粉[J].畜牧與獸醫,2001,33(2):35-38.