食品工業簡介
雜志創刊于1979年,是一份專門從事研究食品科技的綜合性科技期刊。系全國中文核心期刊、《中國學術期刊網絡出版總庫》和美國《CHEMICAL ABSTRACTS》收錄期刊。
食品工業期刊宗旨
一貫堅持為食品企業和食品科技人員服務的辦刊宗旨,重點宣傳報道我國食品工業領域最新技術發展動態和新產品的開發,介紹食品及食品工業相關的工藝、裝備、原材料、包裝材料、新產品、流通、綜合利用等方面的科技論文和最新科研成果、試驗報告以及國內外食品制造、開發、市場、技術的發展信息,涉及面廣。
食品工業欄目
食品及食品工業相關的工藝、裝備、原材料、包裝材料、新產品、流通、綜合利用等方面的科技論文和最新科研成果、試驗報告以及國內外食品制造、開發、市場、技術的發展信息
食品工業目錄
紫薯多酚氧化酶的性質研究韓秋敏;王璇
PCR-DGGE技術應用于肉制品屬性鑒別研究何永盛;林霖;賴心田;洪曉明;陳國培;伍聰
不同品種油橄欖葉中多酚含量對比朱靜平
鄭重聲明
期刊之家并非《食品工業》官方網站!本站所展示內容僅供作者參考。若想《食品工業》投遞論文,請直接登陸該雜志社官網。
期刊之家優先向您推薦咨詢率高的核心期刊,均系經過國家出版總署認可的正規期刊,選擇空間更廣。學術顧問可以為您提供發表支持服務,助您論文發表速度更快、通過率更高。