時間:2016年04月21日 分類:農業期刊 次數:
蘋果木煙熏液對湖南臘肉品質的影響趙冰;周慧敏;王守偉;李素;張順亮;成曉瑜;李家鵬;曲超;艾婷;許典
干腌咸肉加工過程中品質特性及揮發性成分的變化劉文營[1];張振琪[2];成曉瑜[1];李家鵬[1];陳文華[1]
牛骨咸味肽氨基酸分析及在模擬加工條件下功能穩定性分析李迎楠;劉文營;張順亮;喬曉玲;陳文華;曲超;成曉瑜
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