我國司法實踐在近年來日益規范化，因此逐漸發現了更多的問題。其中最為典型的就是食品安全問題。由于食品安全問題層出不窮，而相關的法律卻并不能完全解決這些問題。本文主要是將茶葉食品安全作為一個層面展開詳細的分析，通過研究刑法中相關的機制，提出有效的解決措施，改善如今的食品安全問題。

　　關鍵詞：茶葉食品安全,刑法規制,犯罪建議

　　食品作為人們生活的必需品，其安全問題關系到每一個人的生命健康安全。無論從哪一個層面來分析，食品安全都是具有至關重要的作用。茶葉食品在近年來逐漸的開始流行，由于高血壓等病已經對人們產生了困擾，而茶葉食品則可以有效的緩解這類的病癥，且有益于身體健康。隨著茶葉食品的流行，茶葉食品安全問題也就浮出水面，此時人們逐漸地認識到食品安全的重要性，而刑法的作用也就顯現出來。在近階段，我國的食品安全就針對食品安全問題展開了深入的研究，但是真正地從刑法出著手研究的還是寥寥無幾。

　　1 我國食品安全問題現狀

　　1.1 食品市場信息不對等

　　食品市場之所以會出現這么多的問題，主要的原因就是在市場內的信息并不對等。換言之，就是商家掌握的信息量很大，但是消費者所掌握的信息卻非常少，這就使得商家的很多行為都是以潛藏著的信息作為基礎的。消費者和商家的信息不對等直接導致了食品市場出現了很多的問題，其中就有因為喪失道德和良知而產生的。在實際的食品銷售中，因為商家所關注的只有利益，而忽視了市場調節的重要性，但是消費者所關心的卻是食品的安全和實用特性。消費者和商家之間就產生了沖突，所以就有商家為了獲得更大的效益，因此，利用消費者的信息不對等的情況，做出違反市場規定的、損害消費者利益的行為。

　　在食品市場中，商家對于食品的安全性的了解遠遠高于消費者，但是為了滿足個人的私欲，在消費者不了解食品的真實特性的情況下，商家會采用錯誤的手段誘導消費者。但是商家的這種行為直接導致市場的失衡，因為無良商家忽視食品安全性，僅僅是價格等因素來吸引消費者，從而使得很多劣質的商品盛行，而一些高質量的商品卻失去了市場競爭的優勢，從而被淘汰。最后形成的就是嚴重的食品安全問題。

　　1.2 商家與消費者存在利益矛盾

　　因為消費者和商家之間本身就存在比較嚴重的利益沖突，商家希望獲得更大的利益，而消費者卻是希望能夠用更少的消費購得實用的商品。那么這就使得有一些商家為了獲得高額的利潤從而對消費者的權益在無形中進行損害。因為商家不僅僅是一個簡單的生產者，而是背后有著非常多的資源，無論是在信息的收集還是生產經營中，商家都是一個具有很大規模的組織，而消費者的實力確實分散的，所以無論是在什么樣的情況下，利益受到損害的都是消費者。

　　還有一個重要的因素就是消費者對于相關的食品安全的法律了解并不深入，這就使得當消費者在自身的利益受到損害的時候并不知道如何利用法律去保護自己，或者有時候并不了解自己受到的利益損害有多大。因此大部分的消費者在遇到食品問題的時候常常是選擇隱忍不發的。還有一批消費者是想要其他的受害者去爭取權益，從而自己可以搭乘順風車，但是因為心存這種想法的人很多，所以最終并沒有人去真正地維護自己的權益。

　　當然，食品市場的安全問題主要是由于商家忽略了法律和道德的約束性引起的。商家想要從激烈的市場競爭中獲得更大的效益，而消費者卻是想要選擇更加經濟實用的食品，但是兩者的想法是完全沖突的。所以商家為了吸引更多的消費者，往往通過虛構食品質量以及安全性，而

　　消費者因為并不了解實際的市場情況，所以被價格所吸引，選擇具有安全問題的食品。在這一過程中，消費者對于茶葉食品的生產過程以及安全問題并不了解。一些商家就利用消費者的不知情，在食品檢測的時候把控相對較松，其中的食品添加劑以及金屬殘留非常的嚴重。甚至還有

　　一些企業跨越道德的底線，直接采用不合格的技術去生產很多假冒偽劣的商品，更有甚者將高質量的商品擠壓到被淘汰的地步。

　　1.3 政府缺乏食品市場調節，執法力度不夠

　　我國的茶葉食品安全之所以會出現嚴重的事故，還有一個重要的原因，那就是國家對于食品安全的調控遠遠不夠。試想，當不法商販在擾亂市場的情況下，政府部門如果能夠及時的發覺并給予嚴懲，及時的將食品安全問題扼殺在搖籃，那么就不會出現更加嚴重的茶葉食品安全問題。當然，政府在食品市場的監管中，也針對有食品安全的商家加以打擊，但是因為力度不夠，所以期間還要有很多的不法分子抓住了監管的漏洞，繼續做出損害消費者安全的行為。

　　1.4 食品安全外部因素

　　在食品安全這一問題中，高質量食品的生產商由于受到不良商家的假冒偽劣產品的影響，其利益受到損害，但是卻并沒有從市場中得到補償。而不良商家獲得了巨額的利益也并沒有受到懲罰。這就使得最后高質量的食品最終面臨的是利潤的降低，而危害消費者生命安全的商品卻獲得高額的利潤。這就是因為市場本身存在機制問題，所以商家在食品安全的市場問題中發展的極為不協調，最后嚴重的影響市場的秩序。

　　2 治理茶葉食品安全犯罪的策略

　　2.1 加大質量監督力度

　　如今我國已經逐漸的開始關注食品安全問題，并將其作為現階段食品市場調節工作的一個重點的內容。我國在茶葉食品安全的管理上逐漸的加大質量監督力度，通過提高食品檢測的標準，并制定新的符合如今食品市場變化的管理制度，加強對于食品的生產，加工，運輸以及銷售等重要環節的監督，并對于違反市場秩序的行為給予大力的打擊，加強刑法在市場監督與治理中發揮的作用。當然，在市場監管的過程中，需要市場內部和政府的共同努力，將自我監管與外部的監督結合起來，嚴格審查食品安全問題。

　　2.2 普及食品安全問題對身體健康的影響

　　食品作為人們生活的必需品，對于生命安全有著非常重要的影響。由于現階段的工業和農業的發展速度逐步的提高，所以對食品的生產具有雙重的影響。首先，科技使得食品類型更加豐富，滿足人們對美好生活的渴望。而另一方面，由于工業化的發展，食品的添加劑等問題也就日益

　　突出，而消費者需要對添加劑以及化學毒素等有一個初步的了解。這樣就能夠讓消費者提高警惕，選擇高質量的食品。

　　2.3 以食品安全刑法規制為基礎，完善茶葉食品安全制度體系

　　盡管我國已經針對食品安全問題制定了相關的法律法規，但是由于市場實在不斷發生變化的，食品安全問題的類型也隨著科技的發展而改變。所以為了滿足食品市場發展的需要，目前的食品安全法律制度需要及時的加以修改和完善。

　　以下就是根據現存食品安全問題提出的幾點建議：第一，加強食品生產的各個環節的生產監督，從田地到餐桌的所有環節都要加以大力的監督和檢查。第二，制定準確的食品安全的標準，并適當在原有的標準基礎上加以提高。第三，鼓勵無公害，綠色有機食品的生產，并對于這類食品加大檢測的力度，杜絕出現偽劣食品。第四，加大對有害食品的懲處力度，對于出現安全問題的食品嚴格按照法律進行處罰。

　　2.4 完善食品安全信息系統

　　在如今的信息時代背景下，消費者和食品生產商之間存在的信息不對等問題應該利用科技的手段加以改善。由于科技的發展，信息的傳遞速度也逐漸的加快，所以針對食品市場安全等問題，可以借助現代的通訊工具加以快速的傳播。消費者也可以通過手機等電子設備對于發現的食品安全問題加以披露，政府也能夠借助這些工具向人們普及食品安全的重要性，加強消費者的安全觀念。

　　現今，我國的很多食品生產商由于文化水平不高，而食品生產中涉及的環節多，需要的信息量很大，所以使得在實際的生產中會產生管理問題。所以為了減少食品安全問題的產生，國家的政府部門，應當針對食品生產商提供專業的培訓，或者借助微信或者是各種信息平臺，以多種形式來提高食品生產者的安全意識。

　　3 結論

　　綜上所述，茶葉食品安全問題是與消費者的生命安全息息相關的。政府對于食品安全問題要及時加以整改，通過加強市場的監管以及調控減少食品安全問題的出現。并完善相關的食品安全制度，借助法律嚴厲的懲處生產劣質食品的商家。此外，政府還要加強對食品生產商的技術以及安全培訓，規定各個食品生產企業必須及時公布本公司的食品安全信息，以保證食品市場的秩序，保護消費者的生命安全。

　　參考文獻：

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