久久人人爽爽爽人久久久-免费高清a级毛片在线播放-国产高清自产拍av在线-中文字幕亚洲综合小综合-无码中文字幕色专区

學術咨詢

讓論文發表更省時、省事、省心

安康市紅薯產業化發展模式研究

時間:2020年10月23日 分類:農業論文 次數:

摘要 通過對地處秦巴山區的陜西安康紅薯產業發展現狀、存在的問題進行分析,提出打造五種模式,構建三大產業鏈,推動安康 紅薯產業化發展,以帶動農民增收,實現環境保護、產業發展和脫貧攻堅的有機融合。 關鍵詞 紅薯產業;現狀;問題;發展模式;陜西安康 農業

  摘要 通過對地處秦巴山區的陜西安康紅薯產業發展現狀、存在的問題進行分析,提出“打造五種模式,構建三大產業鏈”,推動安康 紅薯產業化發展,以帶動農民增收,實現環境保護、產業發展和脫貧攻堅的有機融合。

  關鍵詞 紅薯產業;現狀;問題;發展模式;陜西安康

甘肅農業科技

  農業產業化是指以市場為導向,以提高經濟效益為核 心,以 農 業 增 產、農民增效和財政增收為目標,將 產 前、產 中、產后等環節通過各種利益機制和組織形式聯結為一個 完整的產業系統,從而實現種養加、產供銷、貿工農一體化 經營[1]。經營規模的擴大是農業產業化發展的后續動力,消費 者需求的多樣化是加快農業產業化進程的核心動力[2]。 安康市位于陜西省東南部,北依秦嶺,南靠巴山,地理 坐標為東 經 108°01′~110°01′、北 緯 31°42′~33°49′,總 面 積 23 391 km2 ,屬亞熱帶大陸性季風氣候區,年均氣溫 14.5 ℃。

  屬國家南水北調水源涵養區,又是國家秦巴山集中連片特困 地區、國家主體功能區規劃確定的限制開發的重點生態功 能區,面臨著加快發展實現人民脫貧致富與保護生態環境的 雙重任務。 紅薯又名紅苕、甘薯、甜薯等,為旋花科一年蔓生草本 植物。紅薯營養豐富,富含蛋白質、多糖、維生素和氨基酸, 被譽為“天然綠色食品”“長壽食品”“抗癌食品”。紅薯是 歷 代自然災害年間人們的主食,隨著人們生活水平的提升,紅 薯作為健康長壽食品,成為新時代人們健康飲食的新需求, 為紅薯產業發展帶來了新機遇。

  由于紅薯具有食用、深加工 等多種用途,開發前景廣闊,對安康紅薯進行產業化開發, 對于發展綠色農業、增加農民收入、推進脫貧攻堅和鄉村振 興具有十分重要的意義。

  1 安康紅薯產業發展現狀

  1.1 種植歷史悠久

  安康紅薯種植歷史悠久,全市漢濱、旬陽、嵐皋、白河等 縣(區)的土地資源和氣候條件特別適宜紅薯種植。1959 年 引進推廣河南省的“火坑育苗”,即溫床育苗。1960 年開始在 全市推廣壟作窩栽法,比傳統“滿天星”窩栽法單位面積增 產 20%以上。20 世紀 50—80 年代,農民種植紅薯主要用來 解決吃飯問題,年種植面積穩定在 6.67 萬 hm2 ,最高年種植面積達 9.67 萬 hm2[3]。

  1.2 品種持續優化

  近年來,安康市大力推廣高產、優質、高效的紅薯品種。 2018 年全市示范推廣高產高效淀粉紅薯 3 萬 hm2 ,平均產量 47.16 t/hm2 ,主要品種有梅營一號、秦薯 4 號、豫薯 868 號等。 其他品種包括美國 9 號、蔬菜水果型湘黃一號、營養保健型 日本川山紫,豐富了全市紅薯品種資源。

  1.3 產業化步伐加快

  圍繞紅薯深加工,形成了一批具有較強競爭力的粉條、 粉皮、粉絲加工企業。以龍頭企業為引領,配套基地種植,將 育苗、種植、深加工相結合,形成種、養、加、銷一體化的紅薯 產業化發展模式。特別是在環保約束越來越嚴格、以傳統礦 產加工為主的工業持續低迷的背景下,依托特色農業資源形 成的紅薯產業保持穩定增長,成為促進農民脫貧致富的重要 渠道。

  2 紅薯產業發展存在的問題

  2.1 規模小,種植技術落后

  全市大面積種植的紅薯品種年限長、品質較差、退化現 象嚴重。多數農戶用地窖儲藏,儲藏方法原始,爛薯現象嚴 重。安康地處秦巴山區,土地成塊狀零星分布,土壤條件參 差不齊,交通設施落后,機械化程度低,種植大戶少,未形成 規模效應。

  2.2 利用程度低,產品附加值不高

  農戶市場意識淡薄,除將紅薯用作飼料喂豬,少量自己 食用外,多數由農戶自行加工成淀粉,手工制作成粉絲、粉 條、粉皮等產品,自產自銷,深加工產品少,多層次開發的產 品更少,產品加工增值率不高,經濟效益低。

  2.3 行業不規范,組織化程度低

  紅薯淀粉產品未形成統一的質量標準,質量監測水平低 下,缺少品牌帶動,難以進入大市場進行銷售。缺乏統一的 組織協調機制,農戶與合作社、農戶與加工企業、加工企業 與銷售市場之間未形成穩定的合作和競爭關系,抵御風險的 能力低下。

  3 紅薯產業化的主要任務和發展方向

  根據安康紅薯產業發展現狀與存在的問題,依托資源優 勢,突出產業特色,提出安康紅薯產業化的主要任務和發展 方向:打造五種模式,構建三大產業鏈。

  3.1 打造五種模式

  3.1.1 家庭循環種養模式。

  以農戶家庭為單元,種植鮮紅薯, 養殖生豬,配套加工紅薯淀粉、手工粉條為經營方式,形成 以紅薯加工淀粉、淀粉制作粉條、莖葉渣副產品養豬、豬糞 生產紅薯的循環產業鏈。這種模式主要針對資源少、勞力缺 少、勞動力素質相對較低的貧困戶經營,是當前脫貧攻堅的 一項有效產業。由政府提供優質良種、化肥和豬種,圍繞育 苗、移栽、管理、收獲、加工、銷售等生產環節,做好產前、產 中和產后加工銷售服務。通過紅薯和養豬的循環加工,實現 戶均收入 1 萬~3 萬元,可以實現當年脫貧摘帽。

  3.1.2 家庭農場模式。

  以家庭專業戶為基礎,融合科技、金 融、信息、農業機械等現代經營理念,在保留原有傳統家庭 生產優勢的基礎上,吸納現代農業技術管理要素,具有家庭 經營、適度規模、市場運作、企業管理等 4 個特征。通過建立 標準化基地、機械化加工、商品化經營,形成紅薯種植、鮮薯 貯存、莖葉蔬菜、淀粉加工、殘渣養豬到有機肥利用的小農 場式閉路循環。

  3.1.3 園區加工模式。

  該模式以縣為單位,建立紅薯加工專 業園區。以園區為載體,以龍頭企業為引領,以紅薯加工企 業為主體,構建集群化紅薯加工綜合利用循環產業鏈,形成 上 下 游 配 套、副 產品 綜 合 利 用、污染物集中處理的專業園 區,實現集約化、集中化、專業化生產。通過園區加工,把一 產與二產融合起來,實現生態工業園與現代農業園融合發 展,既促進農民增收,又保障工業持續發展。

  3.1.4 龍頭企業帶動型模式。

  該模式以紅薯加工龍頭企業帶 基地、連農戶。以企業為龍頭,重點圍繞龍頭企業開展紅薯 生產、加工、銷售,與生產基地和農戶有機聯合,以企業的專 業化、精細化生產帶動基地和農戶發展。在這種模式中,龍 頭企業是紅薯產品專業化生產的主體,農戶負責紅薯原料供 應,處于產業鏈的初始端,通過基地協議約定,構建企業和 農戶的產業聯盟。

  3.1.5 集體經濟組織促進模式。

  該模式以安康大力發展的 村級集體經濟組織為基礎,通過“集體經濟組織+農戶”,實 現產、購、銷一條龍,農戶負責生產,村級集體經濟組織負責 加工、銷售、經營,形成一村一品。通過村級集體經濟組織的 組織引領作用,將分散的農戶組織起來,提高市場化組織程 度,分享加工銷售利潤,促進紅薯產業向專業化、特色化和 市場化發展。

  3.2 構建三大產業鏈

  圍繞安康紅薯生態種植、產品加工、薯渣和莖葉綜合利 用以及畜禽生態生物轉化,形成三大產業鏈。

  3.2.1 “紅薯—養豬—沼氣—有機肥—生態種植—紅薯”鏈。

  以農戶家庭為單元開展紅薯生態種植,將鮮紅薯、紅薯莖葉 作為生豬飼料,通過生豬養殖實現生物轉化,豬糞經過發酵 產生沼氣,再將其應用于紅薯生態種植,形成環境友好型的 閉路循環鏈。

  3.2.2 “生態種植—鮮薯—淀粉—殘渣—養豬—有機肥—生 態種植”鏈。

  以村組為單位,在紅薯種植基地進行初加工,提 取紅薯粗淀粉,粉渣、副產品、清洗水等就地利用轉化利用, 實現無害清潔化生產。

  3.2.3 “鮮薯—粗 淀 粉—精 淀 粉—膳 食 纖 維—保 健 品”鏈。

  以產業園區為單位,對粗淀粉、莖葉進行精深加工,形成高 附加值的生態富硒食品,綜合利用加工過程中的殘渣生產 酒精、食用醋和膳食纖維等高附加值的藥品、保健品。

  農藝師論文范例:闡述融合農業現代化和鄉村旅游發展的途徑

  4 結語

  特色農業產業化是現代農業的主要內容和發展趨勢, 也是新時期農村扶貧開發、脫貧攻堅、落實鄉村振興戰略的 重大舉措[4]。陜西省安康市獨特的氣候特征和環境條件非常 適宜紅薯種植,而且紅薯是當地的主要糧食經濟作物,種植 范圍廣,具備產業化開發的資源基礎。根據農業產業化發展 的 相 關 規 律[5-6],以“打 造 五 種 模 式,構 建 三 大產 業 鏈”為 重 點,擴大紅薯種植規模,進行系列產品開發,延伸產業鏈,提 高產品附加值[7-8],把增加的經濟效益留在紅薯生產體系內, 從而在有限的資源供給和環境容量中推進紅薯產業化發 展,帶動農民增收,實現環境保護、產業發展和脫貧致富的有 機融合[9-10]。

  5 參考文獻

  [1] 田秀英.關于農業產業化經營的思考[J].經濟論壇,2009(2):133-134.

  [2] JAMES RHODES V J.Industrialization of agriculture:discussion[J].Amer Jagr Econ,1993(75):1137-1139.

  [3] 張忠民,殷兆霞,呂祖順.安康市紅薯高產高效栽培技術集成研究[J]. 安康學院學報,2014,26(5):116-119.

  [4] 白賀蘭,張繼,張東 偉,等.甘 肅特 色農 業產 業化發 展現 狀與 對策 分 析[J].甘肅農業科技,2019(12):61-66.

  [5] 王小艷.農業產業化發展助力鄉村高質量發展研究[J].農村經濟,2020 (2):102-103.

  [6] 陳劍.加快農業產業化經營發展模 式及 路徑選 擇[J].農 業發 展,2010 (1):22-23.

  [7] 袁為洲,劉朝 暉,曹 秀 桃.紅 薯 產 業 發 展 的 新 趨 勢[J].糧 食 科 技 與 經 濟,2006(2):36-37.

  [8] 徐文霞,冉崇 江.思 南 縣 的 紅 薯 產 業 發 展 現 狀 及 對 策[J].農 技 服 務, 2012,29(8):986-987.

  作者:成家寧