摘要：紅梨是一種市場前景廣闊的優質水果，栽培優良性狀突出，具有較高的栽培推廣價值。2015年以來，商水和暢農業發展有效公司紅梨栽培規模達200hm2，栽培品種達20多個，采用規模化優質豐產栽培技術包括：機械建園，地膜覆蓋;除草機除草，肥水一體化管理;綜合精細花果管理，規模化栽培樹形，科學整形修剪;配合高功效藥肥綜合防控病蟲害，有力地促進了當地經濟的發展，提高了人民生活水平的質量。

　　關鍵詞：紅梨;規模化;優質豐產栽培技術;社會經濟效益

　　紅梨是果皮為紅色的一系列優良品種的總稱。具有國內梨的酥、脆、耐貯運等優點，兼備西洋梨的鮮紅色彩，形如蘋果，美觀漂亮。紅梨品種果個大，風味好，含糖量高，酸甜可口，果肉細膩，石細胞少。與其他梨樹品種相比，紅梨結果早，豐產性好，自花結實力高，幼樹可實現2年結果，3年豐產的要求。適應性強，耐貯運，高抗黑星病，具有較高的栽培推廣價值。

　　農作物栽培論文投稿刊物：《農機化研究》(月刊)創刊于1979年，由中國農業機械學會農業機械化分會、黑龍江省農業機械學會、黑龍江省農業機械工程科學研究院主辦。自創刊以來，歷屆編委及編審人員以交流大農業概念下(包括農、林、牧、副、漁)的機械化、電氣化、自動化的學術、科研成果以及與之相關的綜合性述評為辦刊宗旨，嚴把質量關，使本刊的知名度與學術地位日漸提高。

　　其代表品種‘美人酥’梨2002年在上海超市8元/果，2003年昆明超市30元/kg，香港市場25港元/果，新西蘭售價7.5紐幣/kg[1];“滿天紅”梨在河南虞城和新鄉、甘肅金昌，遼寧大連等地栽培均表現出較好的栽培性狀，在國內市場售價很高。目前，河南省已將紅梨作為其重點發展對象之一[2]。商水和暢農業發展有限公司紅梨示范基地坐落于河南省商水縣練集鎮劉坡行政村，現為河南電視臺農業科技示范單位和中國農業科學院鄭州果樹研究所紅梨新品種示范單位。

　　基地面積200hm2，分為東區和西區兩個場地。示范基地于2015年3月從中國農業科學院鄭州果樹研究所、山東果樹研究所引進20多個紅梨品種主要是‘紅香酥’梨、‘滿天紅’梨、‘粉紅香蜜’梨、‘玉露香’梨、‘新梨7號’‘奧冠紅’梨、‘紅梨1號’‘紅梨2號’‘紅梨3號’‘紅太陽’梨、‘早酥紅’梨，西洋梨‘早紅烤蜜斯’‘紅安久’和‘紅星’等，進行建園種植：2016年商水和暢農業發展有限公司依據依據其栽培規模申報成功了“周口市紅色梨工程技術研究中心”和“周口商水縣紅梨新品種示范基地”2個科研研發平臺。由于注重新技術的推廣應用，目前紅梨規模化栽培示范基地均已進入結果期，并已取得了良好的社會經濟效益，現將有關結果總結報道如下。

　　1示范基地基本情況

　　基地年平均氣溫14.6℃，極端低溫-20.1℃，極端高溫41.6℃，≥10℃年活動積溫4820.6℃，年平均降水量802.1mm，年平均日照時數2280h，無霜期約225d，周圍四通八達，交通便利，無污染源存在[3]。土壤為黏土、壤土和沙土混合的三合土，耕作層深達80～100cm，pH值為6.5～7.5，土壤含堿解氮115～220mg/kg、速效磷26～35mg/kg、速效鉀210～225mg/kg，有機質含量1.35%～1.67%。栽培株行距2m×4m，主栽品種‘玉露香’梨、‘紅香酥’梨、‘新梨7號’‘滿天紅’梨和‘粉紅香蜜’，授粉品種是‘奧冠紅’梨、‘中梨1號’‘紅太陽’梨和‘早酥紅’梨等，主栽品種與授粉品種比例(4～6)�X1。行間間作有黑花生、紅薯和川貝、云母等中藥材。

　　2示范基地產量和效益情況

　　基地定植當年紅梨無產量，主要收入是行間套種黑花生、中藥材和紅薯收入，當年無利潤;2016年開始少量結果，平均產量達56.7kg/667m2，行間套種黑花生、紅薯、中藥材等，始獲利，經濟效益達2312.4元/667m2;2017年平均產量達875.6kg/667m2，收回全部建園成本，純收益9207.2元/667m2;2018年平均產量達1568.4kg/667m2，經濟效益達23594.4元/667m2，在當地起到了很好的示范帶動效應：紅梨栽培規模迅速擴大，目前在本地及鄰近地市已擴大到2000hm2，對促進當地經濟發展，改善生態，提高人民生活水平質量，起到了積極的作用。

　　3規模化優質豐產栽培技術

　　3.1育苗

　　北方寒冷地區采用杜梨作砧木，山區選用秋子梨作砧木。砧木采用實生繁殖法。嫁接春季采用劈接、切接和腹接等枝接法;夏秋季采用“T”字型芽接和貼芽接方法[4]。育成優質壯苗標準是：苗高1.2m以上，嫁接口上10cm直徑1cm以上，地上部60～80cm處具有4個以上飽滿芽，有4條以上主側根，根長20cm以上，須根多，無病蟲害[1，5～6]。

　　3.2建園

　　定植前苗木根部用3%～5%的石硫合劑，或1�X1�X200波爾多液浸苗10～20min，再用清水洗根部后蘸泥漿。南北行向栽植，挖掘機開溝，表、心土分置[7]。秋季栽植夏季開溝;春季栽植前一年秋季開溝。溝底填入厚20cm作物秸稈、雜草或落葉，回填表土與有機肥的混合物30～50kg/株，填平后灌透水。載植深度是根頸部與地面相平。栽后澆1次透水。秋季栽植，土壤結凍前以苗木為中心堆1個土堆高30cm。萌芽前灌水、松土后，順行向覆蓋地膜寬1m，4月上旬揭膜[1，5-6]。

　　3.3土肥水管理

　　在定植后1～2年，為提高土地利用率，降低果園投資成本，在果樹行間套種黑花生、紅薯和中藥材川貝、云母等，以增加果園栽培管理的經濟效益。果園雜草利用除草機打碎翻壓入土壤方法進行處理。春季土壤解凍后，利用機引犁耕翻深30cm。肥水管理采用肥水一體化技術，在地下埋設膠管滴灌系統，利用儀器設備智能化控制施肥澆水。開花前15d(3月中旬)施入以復合肥為主的肥料，一般結果樹施0.5～1.0kg/株，樹勢弱的添加尿素1～2kg/株。5月上中旬結合除草松土，施氮、磷為主的氮磷鉀復合肥0.7～1.2kg/株。夏初至秋末幼樹覆蓋樹盤，成齡樹覆蓋行內;常年保持厚20cm.。

　　覆蓋前施速效氮肥并松土，隨后及時澆水，覆蓋物與植株根頸保持20cm距離。連覆3～4年后結合秋施基肥淺翻1次。6月中旬果實膨大期施速效完全肥料。淺施，溝深10～15cm。施綠肥、土雜肥應與石灰混合挖深40～50cm埋施。每年10月初，按斤果斤肥的比例施優質有機肥50kg左右/株。采用開溝機在果樹兩旁每年開溝交替進行，施肥深30～50cm。遇到干旱時，及時灌溉。采果后耕翻園地。翻耕深度樹盤周圍10cm左右，樹盤以外20～25cm。耕翻后根據墑情及時利用滴灌系統灌水。同時，結合深翻將地面上病葉、僵果及躲在枯草中害蟲深埋地下。

　　3.4花果管理

　　紅梨為提高坐果率，應于花序分離時進行疏花，留1～2朵邊花/花序。配置好授粉樹，未配置好授粉品種的應進行人工輔助授粉，采取機械噴粉法進行人工輔助授粉。花開25%和75%時各噴1次0.3%～0.5%硼砂(酸)+0.3%～0.5%的尿素，同時加噴或單噴0.3%的磷酸二氫鉀，也可提高坐果率。或在果實采收前1個月(8月中下旬前)噴100mg/L赤霉素(GA3)可減少采前落果[8-11]。

　　為預防晚霜危害，可根據天氣預報，采用花前灌水，樹干涂白，熏煙防霜方法。樹干涂白采用涂白劑配方是生石灰0.5kg、水4～5kg、黏著劑(面粉)0.25kg.涂白時先將老皮刮除。熏煙采用防霜煙霧劑，具體配方是：硝酸銨20%～30%、鋸末50%～60%、廢柴油10%、細煤粉10%、硝酸銨、鋸末、煤粉(越細越好)。按比例配好后，裝入鐵筒內，同時點燃，注意放在上風頭，用量2.0～2.5kg/667m2。根據留果量確定留花量，留花量比預留果量多1～2倍，僅留1個花芽/每果臺，疏除過多花芽。

　　為提高果實品質，要做到合理負載，一般每15～20cm留1個果，強壯樹10～15cm留1個果，弱樹、弱枝20～25cm留1個果。樹冠內膛和下層適當多留，外圍和上層少留;輔養枝多留，骨干枝少留。約5月中下旬(落花后約20d)幼果如拇指大小時疏完果套袋。套袋時按負載量要求認真疏果，留量比應套果多些。同時，果面噴20%的甲氰菊酯乳油2000倍液+70%的代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液1～2次。藥液干后即套袋，果袋選擇2層或3層紙袋[1，5-6]。套袋果選擇果形長，萼緊閉的壯果、大果、邊果，剔除病蟲弱果、枝葉磨果、次果，1果/花序，1果1袋，10d左右套完。

　　噴藥后10d之內未套完，余下部分補噴1次藥再套。采果前20d，將外層袋撕開1/2，1～2d去除外層袋，并將內層袋撕開1/2，將內層袋撕開1/2，再經1～2d選晴天下午3時以后去除內層袋。去除內層袋后，摘除貼果葉，疏除遮光果枝。待果實陽面充分著色后，輕輕轉動果實，使陰面轉向陽面，利用透明膠布固定。去袋后在樹盤內及稍遠處覆蓋反光膜，采收前收回[1，5～6]。果實采收時要輕拿輕放，不手捏或碰撞;先將等級果運至存放場，再將病蟲果、畸形果、等外果、殘次果集中處理。

　　3.5整形修剪

　　紅梨規模化栽培樹形選擇紡錘形、細長圓柱形和棚架扇形[12]。其中，細長圓柱形樹形結構簡單，無主、側枝，前5年除定干外基本不動剪。采用刻芽、拉枝和抹芽技術整好形后只進行疏密、更新處理[7]。花前復剪一般在萌芽后到開花前進行。對修剪輕，留花量較多的梨樹疏除細弱枝、病枯枝、過密枝。緩放形成串花枝適當短截，調整花量及結果枝與營養枝達到合理布局。開花后到營養枝停長時結果枝摘心，直立生長1年生枝拿枝，并抹除剪口萌蘗。西洋梨紅梨于5月下旬至6月上旬，旺樹主干或基部環割2刀，剝去1圈皮層，環剝寬度為枝條粗度1/10，長0.2～0.5cm.。

　　10月份后生長過強樹適當疏除少量新梢和徒長枝。角度小的多年生枝拉枝開角。中庸樹和弱樹不疏枝。幼樹冬剪建立良好的樹體結構。充分利用刻芽、涂發枝素、環割等方式促發長枝，處理預留作骨干枝的芽或方位適宜的短枝。采用拿枝、支撐和墜拉等開張其分枝角度。各級骨干枝延長枝一般剪留1/2～2/3，中心干重些，主枝稍輕。進入初果期，繼續培養骨干枝和結果枝組。各骨干枝延長枝剪留長度比幼樹期短，在春梢中、上部短截。

　　樹高超過3.5m，留下層5～7個主枝“落頭”。保留輔養枝或過多骨干枝，根據空間大小，疏除或改造成枝組。紅梨進入盛果期修剪主要任務是維持樹冠結構，維持及復壯結果枝組。樹勢保持中庸健壯：縮剪枝組，短截外圍枝，繼續維持原有樹勢。穩定修剪量。樹勢趨向衰弱的，重短截骨干枝延長枝，連年延長枝組中度回縮。短果枝群和中、小枝組剪除弱枝、弱芽。為維持樹冠結構，骨干枝延長枝適當短留。

　　隨結果量增加，選角度較小枝作延長枝，角度過大骨干枝在背上培養角度小新頭。骨干枝多次更換，以保持適宜角度。外圍發生長枝多，輕截外圍枝，增加緩放，適當疏枝。外圍多年生枝過多過密時，疏除一部分，以減少外圍枝，改善通風透光條件。骨干枝過多時，逐年減少。在調整好骨干枝前提下，再調整枝條和枝組分布。在樹冠內留壯枝組，疏除瘦弱枝組;樹冠外留中庸健壯枝組，疏除強旺枝組。枝組連年延伸過長、結果部位外移時，強分枝處回縮。果臺枝發生弱，果枝壽命短，不易形成短果枝群的品種，骨干枝換頭或大枝組縮剪更新部分枝組。為防止大小年，冬剪時可適當減少花芽留量。進入衰老期采用縮剪和重短截方法，更新復壯枝組和骨干枝。

　　3.6病蟲害防治

　　落葉后和萌芽前各噴1次5°Be石硫合劑，同時將果園中雜草、落葉清除掃凈，集中燒毀;徹底消滅越冬病蟲害。冬季或早春用刮刀或鐮刀將樹干老皮刮除，將刮下樹皮集中燒毀，用涂白劑將樹干涂白。同時，翻耕樹盤。春季萌芽前剪除樹上所有病梢、蟲梢。萌芽期在花芽鱗片松動至剛展開時，全園噴施3～5°Be石硫合;謝花后噴2.5%的功夫乳油2500倍液或農地樂2000倍液+70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，注意輪換使用藥劑。配合高工效藥肥0.08%施蟲胺(噻蟲嗪)顆粒劑根部撒施或穴施，干莖10cm以上樹木施藥肥300～400g，10cm以上樹木，每增加1cm對應增加藥量10～20g，覆土澆透水即可。開花期不噴任何農藥。

　　為防治梨黑星病，在謝花展葉時噴氟硅唑8000～10000倍液或30%綠得保膠懸劑300～500倍液或烯唑醇2500倍液均勻噴霧，間隔15d后第2次均勻噴霧。配合根部沖施或淋溶3%健安(甲霜含量0.5%、噁霉含量2.5%)水劑1000～1500倍液，可有效殺菌促根，防治根部病害。

　　5月上中旬，為長期有效防治蚜蟲、紅蜘蛛、梨尺蠖、短梢卷葉蛾等害蟲，在葉面噴施20%螨死凈乳油800倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液+48%樂斯本乳油2000倍液基礎上，配合根部施用高功效農藥1%的一灌樹蟲清(印楝素)，1次施用，長期控制害蟲危害。具體方法是距根頸部0.5～1.0cm范圍開溝松土施，干莖10cm以下施藥量10ml，兌水灌施，10m以上樹木每增加1cm增加1ml藥量。藥液稀釋200倍澆灌，2h后再澆水充分淋溶。沖施要求稀釋1000倍。

　　也可樹干注射或輸液。藥液量為5ml原液/孔，輸液時每500ml水(單個輸液袋)加注藥液10～20ml，干莖20cm以上樹木適當增加輸液袋數量。一般施后5d蚜蟲開始死亡，10d大量死亡，15d后完全死亡。在加入80%的噴克1000倍液、50%的退菌特可濕性粉劑800倍液等可有效防治梨黑星病、炭疽病。

　　7月上旬、下旬各噴1次80%的噴克可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液，注意藥劑交替使用。進入8月份，間隔10d左右用機械式噴霧器噴施80%大生M-45可濕性粉劑或噴克1000倍液、80%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液等輪替噴施，可有效防治黑星病、炭疽病、輪紋病，注意采收前20d不噴藥。

　　9月初刮除樹干腐爛病病斑，噴涂5%菌毒清50倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑2000倍液等藥劑，或用50%的多菌靈可濕性粉劑1份+植物油1.5份混合劑涂抹患部。病害嚴重時5～7d噴涂1次，連續噴涂2～3次。果實采收后，將落葉、腐爛病蟲果清除干凈。拉枝用頂枝、吊架用木棍去掉，草繩解下，集中消毒備用或銷毀。檢查病蟲情況，發現立即清除，傷枝綁縛，傷皮消毒。

　　參考文獻

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　　[7]王尚堃，杜紅陽，于醒.梨品種紅香酥省力化豐產高效栽培技術[J].中國果樹，2014(1)：59-61.

　　作者：王尚堃1，于醒2，李旭輝3