在社會經濟的快速發展和人們消費觀念的轉變下，人們對于農產品的安全逐漸重視起來，農產品的質量安全問題也逐漸受到百姓、政府和社會的高度關注。為了保障農產品質量安全問題，就必須了解其安全監測和質量安全的相關情況，對可能遇到的挑戰及問題展開分析，才能夠正確的提升農產品質量安全的監測能力和水平，提升我國農業的市場競爭力，從而實現農業增效的最終目的。

　　關鍵詞：農產品質量,安全保障,市場競爭力

　　一、保障我國農產品質量安全面臨的挑戰

　　1.生產模式落后

　　當前，我國農產品生產主要采用分散化、小規模的生產模式。這種生產模式不利于進行質量監督，監管成本高、難度大，效果甚微，難以發揮監管機構的作用，不利于對農產品進行統一監管。同時，我國農產品生產技術落后，新工藝和新技術得不到有效推廣和應用，阻礙了農產品質量的提高。

　　2.安全隱患較多

　　當前，我國農業投入品種質量不合格，錯用、濫用以及偽劣假冒的問題嚴重，給農產品質量帶來安全隱患，主要問題有：第一，化肥使用過度，破壞生態環境，農藥殘留物超標;第二，大量濫用農藥導致種植水土污染，重金屬污染嚴重;第三，生產企業和個人的自律性差，存在唯利是圖，急功近利的心里，在農產品生產過程中，使用違法添加劑來謀取經濟利益，對農業發展、百姓健康、食品安全和生態環境造成嚴重影響。

　　3.保障體系不完善

　　近些年，雖然我國加大了農產品質量的工作力度，但是依然存在保障體系不完善的問題。基層保障體系工作滯后，存在缺手段、缺經費、缺人員、缺機構的問題，質量監測工作難以落實，質量檢測技術嚴重落后，缺乏先進的監測儀器。同時，市場準入體系尚未完善，制約質量追溯的因素很多，難以確保農產品的質量安全。

　　4.生產者和消費者缺乏安全意識

　　我國農產品生產者缺乏質量安全意識，自律性較差，受到利益驅使違規添加有害物質，摻雜使假的現象屢禁不止。我國一些消費者也缺乏安全意識，缺乏辨別有毒有害物質以及質量安全的知識，容易對社會出現的不實信息產生過激反應。同時，一些質量機構對農產品質量安全問題認識不夠，違法不究、執法不嚴的現象還普遍存在。

　　二、保障我國農產品質量安全的相關對策

　　1.加強培訓和宣傳，提高農戶安全意識

　　農戶的整體素質和安全意識是保障農產品質量安全的基礎，因此，對農戶進行安全責任和安全知識的培訓和教育十分重要。相關部門要與網絡、新聞、教育以及宣傳媒體進行密切合作，加大宣傳力度，讓農戶認識到農產品質量的重要性，并且提高農戶的整體素質。要針對文化程度較低的農戶進行技能培訓和文化培訓，宣傳安全種植知識，指導其標準生產、合理施肥、科學用藥，提高農產品生產技能。對農產品企業要加大懲罰力度和宣傳力度，保證企業按照國家安全標準進行生產。

　　2.健全監督體系，加強執法力度

　　要健全農產品質量安全的監督體系，建立完善的監管網絡，改變當前分頭管理、各自為政的局面，明確各部門職能。省級農業監管部門要以抽查為主，加大執法力度;市縣鎮的農業監管部門要加強宣傳培訓工作，對生產基地以及農戶進行動態監督。同時，還要加大處罰力度、強化執法力度、提高監管強度，形成科學合理的管理方式。建立高素質的執法隊伍，進行專業知識和法律法規的培訓，提高執法隊伍的執法能力和整體素質。

　　3.完善安全檢測體系，提高安全檢測水平

　　要以我國相關食品安全檢測條例為依據，以部級質量檢測中心為骨干，完善農產品質量安全檢測體系，進一步提高防范能力和檢測能力。要提高質量檢測機構的預警能力和評估風險能力，完善縣鎮級的質量檢測機構，科學界定質量檢測機構的工作范圍和業務分工，規范速測、監督抽查以及監測工作。同時，還要培養農產品質量檢測的技術人員，加大考核力度，實行檢測人員執證上崗，開展專業技能培訓工作，規范質量檢測機構管理制度。

　　4.完善應急體系，提高風險防范水平

　　進一步完善風險評估體系，對風險評估機構進行科學定位，加強評估實驗室的考核認定和能力建設，對農產品安全隱患進行動態跟蹤和時時監測。完善農產品質量安全的應急體系，對質量突發問題要及時作出應急預案，建立信息暢通、反應快速的應急處理網絡。同時，還要完善社會輿論和監督分析制度，建立便捷、通暢的投訴和舉報渠道，對媒體和公眾反映的安全問題要高度重視，并且進行核實以及處理。完善信息發布體制，制定信息發布的程序和渠道，提高信息質量，增加信息透明度，起到正面引導和監督輿論的作用。

　　5.加強設備開發和技術研究，降低安全風險

　　要和相關的農業學校進行深度合作，建立農產品質量安全的研究體系，啟動相關科研項目，將質量預警方法、低殘留農藥研發、標準研制、生產控制技術、檢測技術、安全評價技術、安全評估技術等科研項目列入農業科技范疇，并且給予重視和支持。開展研究低成本、準確、快速的農藥殘留檢測儀器和方法，降低錯誤率，注重用技術方法解決農產品出現的質量問題。

　　三、結語

　　我國是農業大國，農產品的質量安全問題受到了我國社會的普遍關注，我國政府也對其十分重視，只有對其進行嚴格、標準的監管，對出現的安全問題進行嚴厲的問責和處罰，才能進一步確保人們的健康安全。在新形勢下，對我國農產品的質量安全問題所面臨的挑戰進行分析，并且提出相關對策進行解決具有重要意義。

　　參考文獻：

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　　推薦期刊：農產品質量安全方面的研究論文投稿期刊

　　農產品質量安全方面的論文發表有很多方向，例如內蒙古農畜產品質量安全水平的現狀與提升對策;農業供給側改革下的云南農產品質量安全管理對策探討;風險監測與評估;土壤交換性鈣含量對花生黃曲霉毒素污染影響的研究等等。發表農產品質量安全方面論文的研究期刊有很多，那么有哪些期刊可以發表呢?小編推薦幾本可以發表農產品質量安全方面的期刊。