摘要普通化學是高等農林院校各專業的一門重要的基礎課，針對目前普通化學課程教學實踐過程中存在的諸多問題，本文以教師的角度通過對課程內容、教學目標和教學手段等方面的調整和優化，激發學生的學習興趣，提高普通化學的教學效果，從而為后續的基礎課和專業課夯實基礎，培養學生的創新精神和良好的實踐能力。

　　關鍵詞普通化學;農林院校;教學改革

　　黨的十九大報告提出：“要按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉融合發展體制機制和政策體系，加快推進農業農村現代化。”在這一目標的實現過程中，科技支持是關鍵，人才培養是基礎。高等農林院校和農林科研院所正是承擔這一任務的主陣地。普通化學是高等農林院校植物生產類、動物生產類、食品科學和林學等專業的基礎課，主要介紹化學的基礎理論和基本知識以及實驗基本技能。

　　其目的是讓學生能夠初步運用化學的相關知識和理論方法解決食品科學、土壤科學、動物醫學等方面的化學問題。普通化學作為學生進入高校后的第一門化學相關課程，在農業類專業學習中具有承上啟下的重要作用[1]。然而，在目前的普通化學教學實踐過程中,仍然存在很多問題，如何有效提高普通化學的教學質量，為學生打下扎實的理論基礎，同時培養學生的創新精神和良好的實踐能力,依然是高等農業院校教學改革的熱點問題之一[2]。

　　1目前普通化學教學過程中存在的主要問題

　　1.1課時少，內容多

　　通過調查與訪談，目前全國農林院校普通化學課普遍存在課時少、內容多的“教與學”矛盾。以調查研究對象沈陽農業大學為例，該校目前普通化學的理論教學學時數為48學時，其內容涵蓋了氣體和溶液、化學熱力學、化學平衡、酸堿平衡、沉淀溶解平衡、氧化還原、配位平衡、原子結構、分子結構及化學動力學共十章內容。在這種情況下，為了在有限的課時內完成教學任務，直接導致大多數教師在教學過程中采取填鴨式授課，從而忽略了課堂活動中的設計感和趣味性，更是忽略了學生綜合素質及學習能力的培養。

　　1.2教學目標單一

　　目前，普通化學課程的教學目標設置過于單一，由于多重因素的影響，如學時限制，教師本身缺少相關教學理論指導，在目前的課堂中，教師通常無法擺脫應試教育的束縛，通常以考試為導向，主要采用的方法是不斷引導學生進行化學專業知識技能的訓練和積累，而忽略了過程與方法、思維訓練等方面的培養目標，甚至有些教師備課時忽略了教學目標的重要地位，而不制定教學目標。

　　1.3課程內容理論性強，與專業脫節

　　農林院校普通化學課程的知識點比較零散，理論性強，內容枯燥，教材內容與學生專業聯系并不緊密。絕大多數學生還無法正確認識到基礎課在后續專業課中的重要作用，從而影響了學生的學習熱情和學習效果。另外，在農林院校中普遍存在一名教師擔任多個專業的普通化學教學任務，無法兼顧每一個專業學科的特點，很難打破學科壁壘并將知識點進行有效遷移。由此導致基礎課和專業課分立和無法鏈接的情況，結合學生專業特點進行有針對性的教學成為空談。

　　1.4教學組織形式單一，教學手段落后

　　通過課程開展情況的調查得知，目前絕大多數農林院校“普通化學”課程的教學組織形式仍是大班集中授課。在教學手段上，很多教師已經意識到傳統的板書教學雖然易于突出重點、難點，但是教學效率較低，趣味性弱，無法激發學生的學習興趣。而多媒體教學雖然可以加入生動的視頻動畫等資源豐富課堂內容，但是過快地切換畫面，不利于突出重點，師生無法形成有效地互動。還有一部分教師采用了多媒體與板書結合的教學手段，但總的來說，目前的課堂上還是以教師為主體，學生處于被動接受的地位。

　　1.5影響學生學習普通化學課程的其他因素

　　農林院校普通化學課程安排在剛入學階段，學生正處于適應新的生活環境時期。高中時期學生的學習活動都是在家長和學校的安排和監督下進行的，到了大學階段，監管力度大幅下降，學習方式發生變化，需要學生自己規劃學習、工作和社交等時間，對于缺乏自主學習能力的學生，他們在一段時間內學習的積極性和內動力本身就不足[3]。加上高校課堂節奏快，復習和強化練習的環節較少等因素都使學生的學習效果大打折扣。

　　2高等農林院校“普通化學”課程教學改革策略

　　2.1幫助學生適應新的學習環境

　　高等農林院校“普通化學”課程開設在學生面臨生活環境和學習方法等多方面變化的重要節點上，教師應該深入了解這一階段學生的困難和困惑。在課程中應該準備內容豐富、真實生動的農業生產生活中的化學問題為課程做好鋪墊，讓學生了解普通化學在專業學習中的基礎作用，使他們端正學習態度。在教法上，主動借鑒高中教師的一些方法，照顧學生的學習習慣，并與高中化學知識點有效銜接，深入具體地幫助學生分析大學和高中學習方法上的區別，為學生推薦一些合適的學習工具，使學生盡快建立自主學習的意識和方法。隨著課程的推進以及學生接受能力的提高轉變教學模式，適度加快課堂節奏。

　　2.2優化課程結構

　　高等農林院校“普通化學”課程應進一步優化調整課程結構，以學生的需求為導向，重點培養學生的科學思維和實踐能力，讓學生掌握用化學方法思考問題，在日后的學習和工作中，能夠解決實踐過程中遇到的化學問題，弱化過于強調化學專業性的公式推導和過于復雜的計算。讓學生掌握在農業生產中的化學知識和技能，以服務農業科學，以發展農業科學為目標、培養應用型人才為宗旨。

　　2.3制定合理的教學目標

　　教學目標是課堂活動的重要指導，也是教師設計教學環節的主要依據。農林院校的普通化學教學課程在制定教學目標時，應該以培養具有扎實知識和創新思維的人才為主旨，以提高學生的實踐能力發展為目標。因此，要結合學生的實際需求，結合教學的具體內容，并且兼顧教師自身的特點來制定教學目標。制定出的教學目標要以學生為主體，表述準確，具體可行，能夠很好地指導教學環節的設計。同時，要兼顧教學目標的多維度性和整體性。除了包括知識技能方面的目標外，還應該注重讓學生從中體會科學的探究方法及科學思維的訓練等[4]。

　　2.4與農林專業緊密聯系

　　化學與農業有十分緊密的聯系，在教學過程中將枯燥抽象的理論與農林專業知識聯系起來，更有利于學生掌握化學知識，培養他們的學習興趣。例如酸堿平衡與土壤改良、化肥與農藥等涉農問題。為學生創造出學習情境，學生會感到更加有趣。這就要求教師努力提升知識儲備，不僅要具有深厚的化學功底還要多與相關農林專業教師進行交流，及時更新農林相關學科知識，充實教學內容，將課堂與實踐緊密結合。根據不同專業的學生，對同一個知識點有針對性地設計不同的案例進行講解，真正做到因材施教。

　　2.5現代教學手段與傳統教學手段結合

　　教學活動是“教與學”的有效結合，教只是手段，而學才是目的。因此，在課堂教學過程中，應該以學生為主體，摒棄“一言堂”式的教學模式，建立起師生之間的雙向互動，通過增強學生在課堂上的參與感與成就感，激發他們的學習興趣。在高等農林院校“普通化學”課程的有些章節中，其內容可以在課后通過小組討論的形式展開，并匯報各自的研究成果。

　　另外，隨著信息技術的發展，一系列創新型的教學方法和理念得以實現，如慕課、雨課堂等。可以用新方法與傳統教學手段相結合來提高學生的學習效果。特別是近年興起的慕課，由于其開放、共享和在線學習的特點，不受傳統課堂時間和地點的限制，內容生動活潑，拓展學生的視野，受到了學生的廣泛好評[5]。但是，這種學習方法需要學生具有較強的自主學習能力。因此，在備課過程中，教師應該具備開放的態度和獲取優秀信息的能力，為學生甄別篩選出優秀的慕課資源，也可以在課程組內根據學生的特點自制慕課資源，為線下教學提供有效的補充，切實提高教學效果。

　　教育論文投稿刊物：化工高等教育是反映化工高等教育發展和改革的綜合性刊物，注重實踐性、學術性、信息性，雜志1984年在上海市創刊成立。密切結合各個化工類校、院、系教育特點和教育實踐開展應用性研究。

　　3結語

　　“普通化學”作為農林院校一門重要的基礎課，提高其教學質量，是教學改革的一項重要課題，也是一線教師的根本任務。教學的主要目的是讓“學生學”，最終的目的是讓學生“會”，即會知識、會技能、會方法。教師在這一過程中不能以完成教學任務為目的，而是應該解放思想，充分發揮引導者的作用。在教學過程中應該充分了解學生的時代特點，認真研究教材，充分認識并掌握學生的學科特點，科學制定好每節課的教學目標，精心設計好課堂的教學環節，靈活應用多種教學手段和教學資源，激發學生學習興趣，讓學生在課堂學習中獲得學科相關的知識與技能，為后續化學課程及專業課程學習夯實基礎，著重讓學生掌握解決問題的方法，為我國農林科學發展、農林生產效率提高提供強有力的智力支持。

　　參考文獻

　　[1]楊玉玲,楊昱,徐雅琴.農業院校無機化學教學方法探索[J].化工高等教育,2010,27(4):94-96.

　　[2]袁厚群,胡春燕,李艷霞,等.高等農業院校《普通化學》課程教學的改革與實踐[J].廣州化工,2016,44(21):225-227.

　　[3]陳廣輝,馮建燦,王林忠.高等農業院校大學生學習現狀分析與教育教學改革探索[J].河南教育(高教),2014(4):44-45.

　　[4]劉蕾,吳林.基于核心素養的高中化學教學目標設計研究[J].林區教學,2018(12):93-94.

　　[5]羅忠,王菲.面向高等教育的慕課課程質量提升方法[J].教育教學論壇,2019(48):172-173.

　　作者：馮小佳唐樹戈牟林鄭其格陳偉