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《經濟全球化背景下跨國酒店經營與管理策略》論文發表期刊：《環球市場》；發表周期：2016年第36期
《經濟全球化背景下跨國酒店經營與管理策略》論文作者信息：王巖，南開大學
摘要：隨著經濟全球化的不斷深入，各國文化交流不斷加強，跨國酒店得到快速的發展。經濟全球化給跨國酒店帶來發展機遇的同時，也帶來了巨大的挑戰。如何實現跨國酒店的可持續發展，提高市場競爭力。成為廣大酒店管理者最為關心的話題。因此，本文簡要分析了經濟全球化對跨國酒店的影響以及跨國酒店在經營管理中出現的問題。并深入研究了經濟全球化背景下的跨國酒店經營管理的策略。
關鍵詞：經濟全球化;跨國酒店;管理;經濟全球化在經濟全球化的背景下，尤其是中資企業“走出去”的趨勢下，許多中國投資商主導的跨國酒店大規模地建立。但是，中資企業旗下的跨國酒店由于其經營管理難度、國別政策差異、屬地化與總部制管理磨合等原因，往往容易造成實際業績與前期投資預期不符�；诖耍髡邤M從跨國背景下的酒店業經濟管理角度，找尋與酒店初始投資預期不符的影響因子，針對性提出優化解決的對策方案期望能在中資企業針對度假酒店產業的跨境資本運作決策層面和跨國酒店經營管理層面提供幫助。一、經濟全球化對跨國酒店的影響經濟全球化的發展為我國跨國酒店集團帶來了新的機遇，更為中資資本收購運作境外休閑度假酒店創造了條件。經濟全球化加強了各國之間的文化交流，提升了各國民眾的整體消費水平，有效促進了跨國旅游及休閑度假的市場需求，這在一定程度上支撐起了跨國酒店的市場。同時，在經濟全球化的影響下，度假酒店業的產品服務比拼被納入到了全世界的高度和維度：跨國酒店發展可以借鑒其他國酒店的優秀管理方法和管理模式，全球范圍內實現酒店資源的合理配置，優秀的度假酒店可以借助國際化客人及全球化影響提升自身的品牌價值。
在經濟全球化的影響下，大量的跨國酒店也因此應運而生。這在一定程度上增強了酒店集團的市場競爭力。與此同時，酒店所承受的市場競爭、外部壓力和國際風險也隨之加大，內部管理受到了跨國跨區域跨文化的諸多挑戰。在殘酷的市場競爭下，很多跨國酒店出現管理與市場下降，投資商的投資收益與企業戰略實現收到嚴重影響。
二、跨國酒店在經營管理中存在的問題1，跨國帶來的經濟秩序和運行環境差異問題由于國內國外的經濟制度與各項具體規則的差異，容易導致各種經濟數據統計、反映、理解存在偏差，以至于影響經營決策。以財務政策為例：國內酒店的會計報表一般以國內會計準則為主，國外酒店尤其是英美語言體系的國家酒店業一般以美國飯店業會計準則為主。加之會計政策、稅務政策、信貸政策、外匯管制的不同都會增加財務管理的難度。另外隨著中資企業酒店國際業務的開展，資金跨國流動也比較頻繁，國內對外匯管制比較嚴格，不管是貿易項下的購匯還是資本項下的購匯，在岸購匯還是離岸購匯，都有嚴格的備案要求，跨國政策的不同對酒店企業整體順暢調度資金產生了障礙。
2，總部與屬地管理一致性問題
跨國背景下，目標管理與進度控制的手段較單一，管理者往往只能通過會議、書面報告等手段實現管理，但都偏重于事后管理，日�；氖虑�、事中管理難度大。在事前、事中的日常動態化管理以及營運過程中，跨國總部管理主體難以及時、全面的掌握信息.難以面對面的實現領導管理，難以第一時間做出合理決策，只能將一些決策權進行異位，日�；�、動態化管理偏于被動。日常管理授權、執行主體執行與跨區域管理者監督的銜接問題。
在制度層面上，管理銜接存在進一步優化可能。跨區域背景下往往制度環境、工作模式、管理慣例都存在一定差異，管理會議制度的落實有可能存在遺漏：如周例會形成的工作共識以及做出的工作決定，有時會因工作繁忙，有可能導致執行者忘記執行或管理者忘記檢查反饋�？鐕髽I的制度規則與酒店屬地制度慣例的銜接性需要進一步明晰。包括邊界內、邊界外的授權決策體系、工程進度與計劃控制體系等。
3，跨國經營管理所需的人才團隊問題在跨國酒店的管理過程中由于地域較遠，管理人員大都是從當地聘請的酒店專業的畢業學生。對酒店自身的沒有明確認識，對跨國酒店的經營產品也不是特別了解。由于跨境酒店自身的復雜特征，在經營和管理中需要更加專業化的標準，但是管理人員缺乏跨境酒店的管理經驗，這嚴重的影響了酒店的經營與管理。其次，在跨境酒店管理的過程中，酒店的高層管理人員更加注重酒店的經營狀況，忽視酒店的內部管理。從而使酒店的內部狀況存在者很多的問題，影響了酒店的發展。
由于高層管理人員由于大多是從國外調入，對當地具體情況缺乏深入的理解，跨境酒店管理人員高中管與基層員工相對脫節，導致跨境企業人才管理的不固定性，新員工磨合、團隊磨合、各級上下級關系的磨合存在難度。企業文化方面，由于屬地文化的差異，將統一的文化傳遞到各屬地酒店存在困難。人才在工作文化存在國際差異，導致在工作對接和工作節奏上出現偏差，一定程度上影響了工作效率。
4，市場定位與國際市場開發難以明確由于跨國酒店的自身規模較大，在經營管理的過程中需要廣泛的客戶群體，但是，由于跨國企業自身的獨特性質，很難保證在經營的產品國內受到人們歡迎。國內市場與國際市場如何配比，核心市場如何聚焦，跨國酒店的顧客群體如何鎖定，便成為了業務發展中最為重大的戰略選擇。如果選擇稍有偏差，將使得在酒店生產和經營中沒有明確的目標定位，也無法沉淀固定的消費群體，從而加大跨國酒店持續經營的市場風險。三、跨國酒店的運營與管理策略
1.人才的管理策略
1.1完善跨國酒店人才聘用機制首先，應加強跨境酒店人力資源部的建設，構建管理人才招聘制度�？鐕频曛贫冉ㄔO最大的瓶頸是人才管理標準不統一，各屬地人才對應的內部標準職級職等不統一。其次，對跨國人才的盤點與培養機制需要創新，對知識、技能、經驗層面更多是要匹配相應專業崗位和職位要求，于此同時，跨國業務銜接、專業協作、內部人才縱向晉升、橫向發展的關聯機制應予以保障。
其次，應圍繞跨國酒店的業務建立人才交流與輪崗制度。在跨國酒店的管理過程中，應通過崗位輪換制度，使每位員工尤其是中高管都可以進行其他平行崗位、同一屬地酒店的替補。在輪崗制度下，員工不僅可以增強自身對酒店的了解。同時，降低了跨境酒店的人才流失風險，降低跨境酒店的固定的投入成本，還有助于幫助企業培養新的管理人才。
最后，建立后備人才梯隊，彌合跨區域專業人才管理代際。對于跨國酒店管理，為加強專業化建設，可建立后備管理人才隊伍，為后續業務發展提供源動力。
1.2完善跨國酒店的人才培訓系統為保證跨國酒店管理人才的質量，必須建立健全跨國酒店的人才培訓系統。在崗前應設立新員工入職培訓班級，培訓合格后才可以與老員工進行交接。在員工人職的一定時期內，要設立專門負責人，解決新入職員工在工作中出現的問題。對于一些有技術要求的崗位，應采取“一帶一”的形式。還要定期進行員工的培訓，例如新品的開發、跨國酒店經營過程中所出現的問題等等，要及時的進行系統的培訓。不斷完善跨境酒店員工專業素質。
其次，在跨境酒店管理的過程中，應實行績效制度，管理人才要進行責任制度。明確跨境酒店崗位職責，出現問題責任追究個人.
并與個人績效相關。
再次，可以提倡通過非工作場合提倡進行專業交流、“比武”，加強溝通對接、專業能力提升與團隊磨合�？煽紤]設立專業進步獎勵基金，同一專業工種，通過專業比拼，打破個人對細分專業的話語權壟斷，實現優勝劣汰、推陳出新，激發專業員工技術革新動力與激情，促進業務實體的專業水平不斷更新優化。
2，明確跨境酒店的市場定位
跨境酒店應明確自身的顧客群體，并了解當地的顧客的消費需求、消費習慣以及消費水平。明確市場的劃分，在跨境酒店發展的過程中，應充分了解顧客的具體需求，以及市場中競爭狀況。充分明確市場競爭者的優勢。不斷的進行產品創新，加強對自身建設，充分發揮跨境酒店的優勢。創造出屬于自己的酒店特色，從而擴大跨境酒店的消費市場，在市場中建立自身優勢。在酒店建設中，應充分發揮跨境酒店的外來優勢，為顧客帶來獨特的境外服務模式增強顧客對跨境酒店服務的體驗。同時，還應積極和顧客溝通，了解顧客的需求，吸收顧客的建議，不斷加強自身建設，為跨國酒店尋求新的發展方向和利益增長點。
3，加強高層管理人員宣貫力度，優化企業文化策略通過企業文化的貫徹，憑借著強大的企業文化優勢，對于跨國酒店的本地員工進行企業文化的滲透，使當地員工成為企業文化的執行者和維護者，同時，在尊重的基礎上結合雙方的文化形成跨國酒店的自有文化。同時，在日常生活中應尊重當地員工的國家文化和生活中習慣，通過尊重贏得當地員工的認可和信任。還應設立跨國酒店員工溝通平臺，及時了解員工的想法以及員工出現的問題。避免由于管理不當造成的員工流失。其次，員工在日常工作中出現的問題可以在平臺中及時提出，可以及時完善跨境酒店管理過程中出現的問題。還可以根據自身優勢，進行文化交流，員工可以提出跨境酒店相關建設問題。每個員工都是跨境酒店的管理者，都是跨境酒店的建設者。可以充分表達自己對跨境酒店的建設意見。為酒店的發展出謀劃策。
4，加強跨國酒店的服務能力建設
跨國酒店的經營與管理，離不開服務建設。服務影響著跨國酒店的自身形象，也是廣大消費最為看重的設施之一。根據有關數據顯示，服務在顧客消費中起著至關重要的作用，甚至影響了顧客的消費動機。因此，在跨國酒店的建設中，應加強酒店的服務水平。首先，加強對跨國酒店服務態度的建設，確立服務制度和服務標準，嚴格把控服務態度。使員工做到“身在異國，心回故鄉”。以友善貼心的服務作為酒店的標志。給顧客優質的服務體驗。其次，還應加強個性化服務建設，滿足顧客個性化服務需求。掌握好跨國酒店的優勢，給顧客帶來不一樣的服務感受，從而為顧客帶來新的體驗。
5，開展信息規劃，實現不同層面信息系統的跨境對接順暢針對跨國酒店各環節信息系統接口進一步理清，實現不同層面有效的信息共享。如：財務方面，很多跨國酒店目前財務系統主要還是通過人工方式進行會計憑證錄入工作，部分報銷數據通過OA系統導入用友系統，但如果遇到費用科目選用錯誤、摘要不規范等情況還需要人工修改，此外生成會計分錄很多輔助項目也得人工錄人。除報銷以外的業務都需要人工錄人，效率低。要改變現狀需要提升目前財務系統的自動化程度，業務端的已審核數據通過接口能在財務系統中直接形成會計分錄。
酒店總部財務至少應取得跨國酒店公司賬務系統接入端口，可以隨時隨地監督相關的重要財務數據，跨國酒店財務在提供常規會計報表的同時，應該提供與經營主體生產運營相關關鍵性數據，如人員數量、成本構成、研發支出等，以幫助總部決策人更好地了解業務，從而進行有效的決策。
運營操作方面，根據權責劃分，以流程為基礎，對目前跨國的各業務環節信息進行分解，形成基礎的信息架構，通過信息架構將流程與信息系統對接。
總結：
在經濟全球化的大環境下，跨境酒店如何優化自身能力，提升自身效益，是所有跨境酒店管理者最為關心的問題�？缇尘频陸⒆憔频瓯旧懋a品服務核心特色及能力，面向國內國際雙重市場，鎖定客群，完善團隊，優化機制，完善管理，從而達到跨境酒店的持續良性發展。參考文獻：
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