食品安全導刊簡介
食品安全導刊雜志基礎信息:
《食品安全導刊》雜志由中國商業聯合會、北京肉類食品協會主辦,是國家新聞出版總署正式批準的、一本全面關注食品安全技術、知識的專業期刊。本刊圍繞行業與領域、產業與市場、產品與技術,關注食品加工生產到流通銷售產業鏈安全。雜志讀者覆蓋食口吃地業所有門類的生產加工企業,流通銷售企業,食品原輔料供應企業,包裝/加工機械企業,種植養殖企業,食品安全監管、檢驗、檢測、認證、科研、教育培訓等機構,政府監管部門等。
《食品安全導刊》雜志為雙月刊,國內統一刊號:CN11-5478/R,國際標準刊號:ISSN1674-0270,國際標準大16開本,每期正文80頁,全彩印裝,面向國、內外公開發行。本刊配有食品安全網站,實現平面媒體與網絡媒體的互動。
食品安全導刊收錄情況:
《中國期刊網》、《中國學術期刊(光盤版)》全文收錄期刊、中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。
食品安全導刊期刊宗旨
本著權威、全面、高端、深入的原則,以構筑食呂安全領域技術、知識、信息的傳播、交流平臺為追求,以成為食品生產加工、流通銷售企業的安全顧問為己任,以成為食品安全領域值得信賴的內容與服務提供者為目標,力圖為食品行業企業提供全方位的食品安全技術解決方案。
食品安全導刊欄目
特別報道:重大事件剖析,行業市場分析,產業發展探討,領域技術論壇,助力提升食品安全水平;
高端訪談:傾聽政府聲音,讀取專家建議,對話企業高層,共商食品安全大計;
熱點評述:追蹤時事熱點,挖掘事件原委,評述業內反響,展現企業心聲,理性認識食品安全形勢;
專題:細分行業,交流典型行業食品安全技術方法,探索、實踐典型行業食品安全全程技術解決方案;
政策與標準:宏觀政策解讀,法律法規詮釋,標準規范分析,為食品安全保駕護航;
技術與應用:質量控制方略,體系認證途徑,檢驗檢測技巧,技術應用案例,設備新品展示,標本兼治保障食品安全;
走進企業:介紹企業食品安全戰略、對策、措施、經驗,宣揚食品安全標桿企業;
資訊:海外時事掃描,國內要聞播報,行業動向追蹤,企業新舉發布,及時把握食品安全發展趨勢
食品安全導刊目錄
2012年第Z1期期刊目錄
2011年 食品安全TOP10.....................逯文娟
金黃色葡萄球菌及其控制與檢測.............李夢歌
平息“細菌門”風波 國標日趨成熟..........李夢歌
金黃色葡萄球菌檢測方法概論...............韓琰旭
靈活性包裝設備成近年來發展重點...........申海鵬
機器人重要性日益凸顯...............邁克·威爾森
治理食品安全 管控源頭是關鍵................袁野
家禽多段致昏屠宰方法..............張奎彪 賈自力
鄭重聲明
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