餐飲世界簡介
《餐飲世界》(月刊)創刊于2001年,是由中國烹飪協會和世界中國烹飪聯合會聯合主辦的大型會刊,它凝聚業內兩大權威社團的優勢,集權威性、專業性、實用性為一體,專為業內和相關行業人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務。改版后的《餐飲世界》更貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求,內容上更為豐富,圖片更加精美,裝幀更為時尚。
餐飲世界期刊宗旨
《餐飲世界》雜志為餐飲經營管理者和廣大廚師傾力打造“餐飲前沿”和“時尚廚藝”兩大板塊,各設若干欄目,供您閱讀或投稿選擇。“餐飲前沿”傾情關注餐飲業最新動態,獨家報道餐飲業熱點問題,全面交流經營管理經驗,獨特的視角,鮮活的觀點為您展現中國餐飲業前沿信息。“時尚廚藝”大師潑墨、名廚點彩,多彩的各地美食,一道道經典美味展現在您的面前,讓您在識書、聞香中學藝,在廚門五味的世界里縱橫馳騁。
餐飲世界欄目
焦點、餐館精英、飲食文化、技藝經典、飲食養生、五洲傳真、名題名店、經營真言
餐飲世界目錄
美味傳奇 向國寶級大師致敬——康輝 一生傳奇的粵菜宗師蕭燕;馮靖伊 (8)
張文海 自成一格的魯菜泰斗(14)
陳玉亮 精益求精的譚家菜傳人(18)
董世國 青出于藍的仿膳傳人(22)
楊登彥 德藝雙馨方為師(25)
鄭重聲明
期刊之家并非《餐飲世界》官方網站!本站所展示內容僅供作者參考。若想《餐飲世界》投遞論文,請直接登陸該雜志社官網。
期刊之家優先向您推薦咨詢率高的核心期刊,均系經過國家出版總署認可的正規期刊,選擇空間更廣。學術顧問可以為您提供發表支持服務,助您論文發表速度更快、通過率更高。