桃樹以其成形快、易掛果、管理簡單等優點,深受廣大果農喜愛,在各地均有栽植,但是筆者近年來在農業技術推廣實踐中發現果農在桃樹生產管理中還存在許多問題,直接影響到了桃樹果實的品質改良和產量提高,制約著果農收入的提高[1-4]。針對桃樹生產管理中存在的問題,筆者總結出桃樹優質高產管理技術,現介紹如下。

　　摘要總結了桃樹優質高產管理技術,包括:改良樹形,提倡長枝修剪;及時、適量疏花定果;科學合理施肥;應用套袋技術;分批、適時采收等內容,對當前桃樹生產具有較強的指導性。

　　關鍵詞桃樹;優質;高產;管理技術

　　1逐步改良樹形,提倡長枝修剪

　　優良的樹形是桃樹優質高產生產的基礎,也是提高果農勞動生產效率的需要。目前,在耀州區桃樹生產中多選用三大主枝開心形。這種樹形枝條級次多,內膛容易密閉或者光禿,結果部位易外移,所產果子質量參差不齊,且修剪管理工作量大而繁瑣。經過筆者在當地多年來的研究、試驗,認為“V”字形、紡錘形2種樹形優于開心形。這2種樹形管理方便、簡捷,改善了光照、通風條件,使果實品質和產量都有了大幅的提高,應在生產中積極推廣。采用這2種樹形在修剪中應以疏枝為主,輕剪長放,只對主枝打頭。其中“V”字形樹只留兩大主枝,單軸延伸,不留側枝,只留大、中、小各類枝組,錯落排開。紡錘形樹要求培養強壯、筆直的中央領導干,其上螺旋錯落排列主枝及枝組,主枝與中央領導干開張角度為80~90°,主枝粗度要小于中央領導干的1/3。

　　2及時、適量疏花定果

　　桃樹易成花,正常年份花量很大。因此,一般當地果農認為桃樹花量多,坐果有保障,多不進行疏花定果工作。但筆者在該地區的試驗證明,適當地疏花節省了樹體養分,所留的花坐果更加可靠,果子也更大。疏花的最佳時期在花蕾期,具體方法是用手指輕輕抹去枝條上下的花蕾,留兩側的花蕾即可。花后2周開始進行第1次蔬果。先疏除并生果、畸形果、小果、黃萎果、圓形果、朝天果及病蟲果,留枝條中上部的單果、大果。坐果率高的品種疏果、定果一次完成,坐果率低的品種疏果分2次進行。第2次疏果叫定果。定果時間大約在硬核期,按一定距離定果。定果距離具體為:大型果品種樹每25~30cm留1個果,中型果品種樹每15cm留1個果,小型果品種樹每10cm留1個果。

　　3科學合理施肥

　　桃樹易成花、坐果,產量很大,消耗也很大,所以需要充足、良好的水肥供給。目前果農施肥存在的問題較為突出。桃樹需要氮、磷、鉀三大營養元素的比例為1.0∶0.5∶1.5。由此可見,桃樹需鉀肥較多,比氮肥多0.5倍,滿足鉀肥的需要是桃樹豐產、優質的關鍵。而在當地生產實踐中,果農重視氮肥、磷肥的供給,而忽略了鉀肥施用。特別是在果實膨大期鉀素的吸收量占全年吸收量的80%,而且這一時期的鉀素也決定著果實的品質。試驗證明,果實膨大期鉀肥供應充足的桃樹比一般常規方法管理的桃樹產量高出近20%,而且優果率也大大提高。因此,桃樹施肥要在前期重施氮肥,果實膨大期重施鉀肥。在采果后及時施入基肥,以農家肥為主,最好能達到每1kg果實施3~4kg農家肥。只有施好基肥,才能充實花芽,提高樹體儲藏營養的水平,為翌年開花、坐果打好基礎。

　　4應用套袋技術

　　科學合理施肥從根本上滿足了樹體和果實生長的營養需要,提高了桃樹果實的內在品質,但要進一步提高桃樹果實的外在商品品質,最有效的方法是果實套袋。經筆者多年試驗發現,有些外在品質不佳的品種經套袋后外在品質有了較大改觀。如燕紅、川中島等品種經過套袋后果實顏色由嗜紅變成粉紅,果色艷麗,嬌嫩可愛,市場價格大大提高。果實套袋還可以有效防止桃炭疽病、桃褐腐病、白粉病、食心蟲、蝽象等桃樹病蟲害的危害,從而提高優果率、商品果率。同時,套袋也避開了果實與農藥的直接接觸,減小了農藥殘留,使果實成為綠色、無公害的果品。筆者多年試驗證明,蘋果的套袋及套袋方法也適合于桃樹。

　　5分批、適時采收

　　分批、適時采收是獲得桃樹優質高產的重要工序。經筆者多年來觀察沙紅桃、川中島發現,桃樹果實的膨大期至成熟期在28d內。在這28d內桃的重量增長了2~3倍,特別是在后8d增長速度最快。從成熟到完熟只有7d左右,重量穩定不變。因此,桃樹果實膨大至成熟期是產量、品質形成的關鍵時期,應加強水肥管理。果實完熟期是最佳的采收期。一般桃樹果實采收分2~3次進行,采收時先選大果、著色好的果子采收,余下的果子膨大、著色更快。一般間隔3~5d即可再次采收。分批采收比一次性采收的果實品質更好,而且產量增加26%左右。

　　6參考文獻

　　[1] 章學農,趙小東,章巍華.山地桃樹栽培技術要點[J].安徽林業,2007(5):32.

　　[2] 李江川.幼齡桃樹早豐高產栽培技術要點[J].河北果樹,2002(2):40-41.

　　[3] 鄭青松.桃樹高產優質栽培[J].福建果樹,2001(4):62.

　　[4] 肖艷.桃樹優質豐產栽培技術[J].農村經濟與科技,2001,12(1):23-24.

　　閱讀期刊：《現代種業》

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