青蝦是不太容易養殖的一種蝦類，我國以前傳統的養殖青蝦的方式存在著眾多的問題。本文作為一篇優秀的農藝師范文，以科學的眼光，從如何養殖青蝦入手，給我們講到了很多需要注意的問題。

　　摘要 介紹了池塘青蝦高產養殖技術,主要包括池塘要求、合理放養、科學投餌、加強日常管理、適時捕撈等內容,以期為青蝦養殖提供參考。

　　關鍵詞 青蝦;池塘;高產;養殖技術

　　近年來,隨著對青蝦生長習性、營養需求的深入研究及市場行情的了解掌握,青蝦養殖已發展成為一項“低投入高產出”的高效養殖模式。現將其池塘高產養殖技術總結如下。

　　1池塘要求

　　青蝦為底棲動物,大部分時間在池底和池壁活動。青蝦的耗氧量高,不耐低氧環境,因而用來養殖青蝦的池塘要求緊靠水源,水質清新,沒有污染物,進排水方便,蝦池面積以1 333.33~4 000.00 m2為宜。規格以長方形為宜。池深要求在1.0~1.5 m,過淺則水體晝夜溫差大,過深則水體垂直溶解氧相差大,不利于青蝦的生長[1]。池塘的坡度要大,按1.0∶(2.5~3.0)修整,有較大的淺灘腳便于青蝦進行攝食;池底也要比較平坦,淤泥不宜過多,底泥保持在10 cm左右。如果是老塘最好帶水清塘,以殺滅野雜魚等敵害。不論是新塘還是老塘關鍵都要徹底清塘。蝦池的清塘藥物以巴豆最為理想。因為巴豆含有一種能使魚血液凝固而死亡的巴豆素。它能有效地殺死蝦池中野雜魚等物。一般蝦塘里水深10 cm,用巴豆90~120 kg/hm2。使用巴豆清塘時要先將巴豆磨成糊狀,盛進酒壇,加如白酒1.5 kg/hm2或食鹽112.5 g/hm2,密封3~4 d。當塘里水盛有10 cm左右時用池水先將巴豆粉稀釋后,連渣帶汁全池均勻潑灑。清塘后10 d左右可注水進塘,池水深水1 m左右,不要過深,以免影響藥效,待藥物藥效徹底消失后即可放養蝦種。種植水草,一類是種植于池邊淺水帶四周的水花生;另一類是種植于池內深水帶的沉水植物,如輪葉黑藻、苦草等。一般情況下水草的生長面積占塘水面積的1/5~2/5,既能凈化水質,又能遮蔭降溫、增強光合作用、提高溶氧量、吸附腐殖質,還可利于青蝦避敵,為青蝦提供新鮮的適口的青飼料[2]。

　　2合理放養

　　投放抱卵親蝦就池繁殖直接養成,雖然簡單易行,但其產量低而不穩,主要原因是幼蝦成活率低,規格不整齊,無法控制密度,管理上盲目性大,結果規格參差不齊,總體產量不高,上市率低。因此,還是專池繁育仔蝦再按計劃放養為好。蝦種放養池塘單養青蝦的蝦種放養分為夏秋兩季進行。一是在春季2—3月開始,以放養越冬幼蝦種為主,規格為體長2.3 cm,放養22.5萬~30.0萬只/hm2。二是在夏季6—7月放養當年培育的仔蝦種為主,規格為2 000~5 000只/kg,體長1.5 cm左右,蝦池可放養225萬~300萬尾/hm2。蝦種放養要注意同一蝦池的蝦種要求規格大小整齊、體健無病、肢體無損,一次放足。放養時間宜選擇在陰雨天進行,或晴天在早晨或傍晚進行,盡量避免陽光直射,溫度升高,影響蝦種成活率。

　　3科學投餌

　　一年中青蝦有2個攝食高峰期:一是4—6月,老齡蝦在繁殖前需要攝取大量的營養以促進性腺發育;二是8—10月,當年孵化的幼蝦生長肥育階段,需在飼料中得到充足的營養。而在6—7月是青蝦的產卵旺盛期,針對上述情況和青蝦習性必須有的放矢做好餌料投喂工作。選擇優質飼料投喂,青蝦比較喜歡攝食動物性餌料,比如螺獅、蠶蛹、魚粉等,青蝦喜食的植物性餌料有豆餅、米糠、酒糟等。將上述幾種餌料制成配合飼料,以植物性餌料為主搭配22%~30%的動物性餌料,并在飼料中添加少量骨粉、蚌殼粉、蟹殼粉及微量元素等,能加快青蝦生長,有利于青蝦順利蛻殼[3]。投放餌料要堅持“四看”和“四定”原則。四看即看季節、看天氣、看水色、看蝦的攝食情況,四定即定質、定量、定時、定點。每次投喂要做到勻、足、好和適口。飼養初期如果蝦種幼小,游泳能力差,應將適口的飼料在全池潑灑,以后再撒于蝦池四周的淺灘上,每1~2 m設1個投飼點,投喂次數一般為每天2次,8:00投餌料的30%,17:00—18:00投餌料的70%。在水溫升高到25~30 ℃時,應每天投喂3次,分別在8:00、17:00和22:00,餌料投喂量分別為30%、40%、30%,上午投在離岸邊稍遠的淺灘,下午投在靠近岸邊的淺灘。

　　4加強日常管理

　　搞好飼養管理對奪取青蝦養殖增產增收十分重要。經過一段養殖時間后,池塘內可能會出現少量的野雜魚,要及時清除野雜魚,避免與青蝦爭食又可減少野雜魚的耗氧量,搞好水質管理,定期注入新水,一般每7 d注水1次,每次換水1/3左右,保持池水透明度在40 cm以上。因水制宜合理施肥,肥料應選擇肥效長久、性質穩定的有機肥,如廄肥、堆肥、混合堆肥等。高溫季節密切關注浮頭現象,加強巡塘。在夜間或清晨巡塘發現有浮頭現象必須開增氧機增氧或以細水流源源不斷地注水為好,特別是在悶熱或雷陣雨之前的天氣應采取全天開機增氧。每15 d左右用生石灰或二溴海因、二氧化氯等消毒劑對水進行消毒處理,能殺滅病菌及病原體。如果蝦體有附著物可用硫酸銅水溶液全池均勻潑灑,全池潑灑的濃度為0.7 mg/kg,間隔7~12 d再用1次。用生石灰或使用磷肥必須化水去渣后才能全池潑灑且潑灑速度要快。青蝦一生中蛻皮20次左右,要加強蛻皮期間的管理,避免蝦體受傷或死亡。調節水質,降低水位,并保持養殖水體水生物覆蓋占池水總面積的1/5~2/5,為蛻皮蝦提供避敵場所。蛻皮時嚴禁換水或沖水,否則會造成蛻皮蝦大量死。適當提高餌料質量,觀察快要蛻皮時的現象,提前喂適量蛻皮素,使其蛻皮順利,防止青蝦自相殘殺[4]。

　　5適時捕撈

　　成蝦養殖后期,蝦池內密度已相當高,可定期捕撈,捕大留小,提高單位面積的產量,增加經濟效益。根據青蝦生活習性,可用拖蝦網、抄蝦網、蝦籠、地籠等捕蝦工具進行捕撈,最后干塘捕撈。3~4 cm的青蝦可作商品出售,3 cm以下的青蝦可留小留作蝦種繁育。

　　6參考文獻

　　[1] 時順娣.青蝦池塘雙茬養殖技術[J].現代農業科技,2010(4):352,356.

　　[2] 徐世澤.池塘青蝦養殖高產關鍵技術[J].中國水產,2010(7):38-39.

　　[3] 王明榮.池塘青蝦高產養殖技術模式[J].上海農業科技,2010(3):88-89.

　　[4] 張士罡,李為學.青蝦高產高效生態養殖新技術[J].北京農業:實用技術,2010(5):32-33.

　　小編推薦站內著名養殖雜志：水產核心期刊《南方水產科學》是由中華人民共和國農業部主管，南海水產研究所主辦的水產類核心雜志。