吉林蔬菜生產無公害蔬菜的技術 介紹站內最受大家歡迎的雜志：《吉林蔬菜》是由吉林省農業委員會主管，吉林省蔬菜花卉所主辦的蔬菜類期刊。

　　摘要 介紹了無公害蔬菜生產技術,主要包括選地整地、品種選擇與種子處理、適期播種、合理輪作與嫁接、合理施肥、病蟲害防治、采收分銷等內容,以期為無公害蔬菜的生產提供參考。

　　關鍵詞 吉林蔬菜,蔬菜,無公害,生產技術

　　隨著我國農業產業結構的調整和社會主義新農村建設發展的需要,蔬菜種植面積不斷擴大,已發展成為我國種植業中第一大經濟作物。目前蔬菜生產已進入從數量增長向質量提高的轉變時期,人們對無公害蔬菜的需求不斷提高。為了讓無公害蔬菜滿足國人的需求,通過幾年的探索和對照相關標準,現將無公害蔬菜的生產技術要點介紹如下,以供參考。

　　1選地整地

　　無公害蔬菜生產基地應選在3 km內水源、土壤、空氣無重金屬元素、劇毒農藥殘留、工業三廢污染的區域。選擇地勢高、排灌方便、土壤物理性狀好、有機質含量高的地塊,統一規劃,集中連片,規模生產[1-2]。區域內農田水利設施要配套,要做到電通、路通,便于無公害蔬菜的生產和銷售。一般在蔬菜播種前深耕20 cm以上,將殘留田間的枯枝、落葉、蟲卵、病原菌等翻入耕作層下,既有利于蔬菜根系的生長發育,又能增強作物的抗病力。

　　2品種選擇與種子處理

　　根據地塊特點和土壤特性選擇抗、耐病品種,如絲瓜、冬瓜、香菜、萵苣、藥芹、胡蘿卜、西葫蘆、苦瓜、山藥、茭白、菠菜等。并根據不同的栽培方式和種植時期選擇適宜的品種,不可盲目使用同一品種。通過播前曬種、藥劑拌種、藥劑浸種、溫湯燙種等技術手段進行種子處理,以減少種子帶菌控制病害的發生[3-4]。

　　3適期播種

　　根據當地病蟲害發生的規律,適當提前或推遲播種,可避開病蟲發生高峰期,這樣無需化學防治也可減輕病蟲危害,以減少農藥殘留。合理的密度可增加田間的通風透光度,改善田間小氣候,減輕病蟲危害,特別是對減輕茄果類蔬菜的病毒病、霜霉病效果尤為明顯。根據市場的需求,部分蔬菜可實行分期播種,特別是葉菜類可每隔5~7 d播1期,這樣可保證市場的均衡供應。

　　4合理輪作與嫁接

　　實行合理輪作改善生態環境,可創造不利于病蟲發生,有利于蔬菜生長發育的環境條件。如水旱輪作、茄果類與葉菜類輪作、匍匐莖與纏繞莖輪作等,可有效控制土傳病蟲的侵染源,使主要病蟲轉變為次要病蟲。如黃瓜與南瓜嫁接,可利用南瓜根系發達、抗病性強的特點,兩者優勢互補,可以有效防治多種土壤傳播的病蟲害,顯著提高產量和品質。

　　5合理施肥

　　測土配方施肥就是通過測定土壤養分的含量,根據所種蔬菜的品種,科學配制相應的專用肥料,使供肥和作物需肥相對平衡。要增施無污染腐熟的有機肥,以增加土壤有機質,改善土壤質地,增強土壤對有毒物質(重金屬、農藥等)的吸附作用,促進有毒物質的轉化。減少化學氮肥的用量,增施磷鉀肥、微肥。少施氮肥增施磷鉀肥、微肥能顯著提高蔬菜的品質,延長貯藏時間。如草莓增施磷鉀肥、微肥后在常溫下鮮果貯藏時間比不施磷鉀肥、微肥的可延長30 h左右。可大力推廣使用硫酸鉀復混肥,以減少硝酸鹽等的有害物質在蔬菜中的積累。

　　6病蟲害防治

　　在蔬菜的生長發育過程中可采用燈光誘蟲、黃板誘蟲、草把誘蟲等措施減少蟲源基數,以減輕蟲害的發生。以菌治蟲,以蟲治蟲,用生物農藥代替部分化學農藥,可有效地控制農藥殘留。如用蘇云金桿菌防治多種鱗翅目害蟲已取得較好的效果,培育赤眼蜂防治菜青蟲等。用5406細胞分裂素噴霧既防病又增產。夏伏栽培和秋延后栽培的蔬菜,采用防蟲網、遮陽網等設施栽培技術,可全生育期不用化學農藥,達到真正的無公害。正確預測預報病蟲害的發生期、發生量,根據當地的氣候特點與所種蔬菜品種及生育期的具體情況確定農藥種類,根據農藥殘留安全間隔期確定最佳的防治適期。用最少量的農藥達到最好的防治效果。在必須使用化學農藥時要交替輪換使用高效、低毒、低殘留的農藥,以控制害蟲的抗藥性。如敵百蟲、吡蟲啉、百菌清等;嚴禁使用甲胺磷、對硫磷、1059、3911、呋喃丹、滅多威、六六六、滴滴涕等高殘留的農藥。改進噴藥技術,改變過去噴霧器噴片孔徑偏大實際防效不好的做法,采用噴片孔徑在0.8 mm左右的細噴片噴霧。大棚、溫室等設施栽培的蔬菜可推廣煙霧劑以減少用藥量,提高防效。

　　7采收分銷

　　蔬菜成熟后要及時采收銷售。在采收銷售的過程中要保持運輸工具的清潔無污染,防止機械損傷,人為影響商品性。在蔬菜加工、貯藏保鮮過程中,嚴禁使用對人體有害的添加劑和防腐劑,讓人民吃上放心菜。

　　8參考文獻

　　[1] 袁媛,焦敏.無公害蔬菜生產技術[J].現代農業科技,2010(3):121.

　　[2] 劉雅寧.無公害蔬菜生產技術要點總結[J].西北園藝:蔬菜,2010(2):29-30.

　　[3] 李毅.無公害蔬菜生產技術[J].湖北農業,2009(12):21.

　　[4] 殷國平.無公害蔬菜生產技術[J].農業科技通訊,2008(5):145-146.