發(fā)酵技術(shù)在生產(chǎn)制造中有重要的作用，很多發(fā)酵技術(shù)工作人員在評(píng)職時(shí)也有論文要求，雖然發(fā)酵方向的論文有很多中，但是作者自己來(lái)挑選也是難以選到合適的，因此小編在這里給大家推薦適合發(fā)酵類論文投稿的期刊，都是比較優(yōu)秀的刊物，投稿錄用率也是比較高的，詳情可以咨詢我們的編輯老師。

　　《發(fā)酵科技通訊》--是經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)的正式刊物，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版刊號(hào)為CN33—1131/TS。該刊報(bào)導(dǎo)以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發(fā)酵產(chǎn)品的新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備、新經(jīng)驗(yàn)為主要內(nèi)容，尤以味精的生產(chǎn)技術(shù)為重點(diǎn)，征收的發(fā)酵論文有：不同預(yù)處理方式的玉米漿應(yīng)用于L-蘇氨酸發(fā)酵的研究，甜菜糖蜜谷氨酸發(fā)酵液提取產(chǎn)生“黃煙”的原因探討，溶氧對(duì)L-羥脯氨酸發(fā)酵的影響及其控制等。

　　《工業(yè)微生物》(雙月刊)1971年創(chuàng)刊，是專業(yè)性科技期刊。旨在推動(dòng)我國(guó)的生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。報(bào)道應(yīng)用生物工程高新技術(shù)在工業(yè)微生物領(lǐng)域所取得的科研成果和進(jìn)展，包括氨基酸、核酸、酶制劑、維生素、酒、灑精、酵母等微生物產(chǎn)品的研制技術(shù)及環(huán)境保護(hù)技術(shù)的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用研究，以及遺傳工程、酵工程、生物傳感器等高新技術(shù)和實(shí)驗(yàn)手段在工業(yè)微生物領(lǐng)域中的應(yīng)用。

　　中國(guó)釀造創(chuàng)刊于1982年，現(xiàn)為國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行，屬中文核心期刊。以刊登醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內(nèi)容為主。內(nèi)容豐富，信息量大，可操作性強(qiáng)，是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專院校的師生，以及釀造企業(yè)職工必不可少的專業(yè)刊物。獲獎(jiǎng)情況：中文核心期刊;《中國(guó)知識(shí)資源總庫(kù)·科技精品期刊庫(kù)》;中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊。

　　很多作者在以上刊物發(fā)表論文成功評(píng)職或畢業(yè)，期刊質(zhì)量是比較好的，認(rèn)可度也很高，因此也是受到大家的青睞，想要投稿的應(yīng)該盡早聯(lián)系編輯老師為您安排刊期，這樣也不會(huì)耽誤您評(píng)職稱。

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