《食藥用菌》原名《浙江食用菌》，創(chuàng)刊于1982年，經(jīng)中華人民共和國(guó)新聞出版總署審核批準(zhǔn)，于2011年起更名為《食藥用菌》。

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　　主要介紹中國(guó)食、藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，刊登具有實(shí)際指導(dǎo)意義和創(chuàng)新性的食、藥用菌應(yīng)用科學(xué)研究論文，以及針對(duì)性和實(shí)用性強(qiáng)的試驗(yàn)研究報(bào)告、科普文章和產(chǎn)業(yè)信息，為廣大食藥用菌科研、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等一線從業(yè)人員提供交流平臺(tái)。

　　論文發(fā)表范例：

　　江明市東華機(jī)械有限公司

　　杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司

　　杭州市農(nóng)科院蔬菜所菌種站

　　說(shuō)明事項(xiàng)

　　蕈菌生物技術(shù)的現(xiàn)代觀及其對(duì)全球福祉事業(yè)的影響(一)　　張樹(shù)庭

　　中國(guó)栽培靈芝種“赤芝”的拉丁學(xué)名探究　　吳聲華

　　圖解歐洲雙孢蘑菇栽培(四)——出菇管理與采收　　黃毅

　　名貴食藥用菌鹿茸菇商業(yè)化生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景　　程繼紅

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