雜志創(chuàng)刊于1983年，是由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部主管、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的面向全國(guó)奶業(yè)的國(guó)家級(jí)綜合性專(zhuān)業(yè)科技期刊，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。

　　宣傳貫徹國(guó)家發(fā)展奶業(yè)的方針、政策和法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn);宣傳報(bào)道國(guó)內(nèi)外奶業(yè)研究的新進(jìn)展、新成果;普及、推廣奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)奶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和提升;開(kāi)展發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展模式研討，推進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè);搭建政府、科研院校、企業(yè)、生產(chǎn)者、消費(fèi)者信息交流平臺(tái);跟蹤國(guó)際奶業(yè)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)外技術(shù)、科研和商貿(mào)交流。獲獎(jiǎng)情況：2008年度全國(guó)牛業(yè)優(yōu)秀期刊一等獎(jiǎng);2007、2008、2009年度奶農(nóng)最喜愛(ài)科技期刊獎(jiǎng);國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系優(yōu)秀期刊獎(jiǎng);農(nóng)業(yè)部奶牛科技入產(chǎn)示范工程優(yōu)秀期刊獎(jiǎng);中國(guó)科技核心期刊。

　　奶業(yè)要聞、特別關(guān)注、專(zhuān)家論壇、發(fā)展論壇、觀(guān)察思考、科學(xué)研究、調(diào)查研究、飼料飼養(yǎng)、繁殖育種、奶牛保健、乳品加工、質(zhì)量安全、環(huán)境保護(hù)、機(jī)械設(shè)施、奶業(yè)經(jīng)濟(jì)、世界奶業(yè)、地方奶業(yè)、企業(yè)風(fēng)采、技術(shù)天地、信息動(dòng)態(tài)

　　陳皮和酸甜劑對(duì)奶牛采食量和生產(chǎn)性能的影響　　院東;邵偉;彭國(guó)亮;余雄1-6

　　新疆冬季犢牛舍環(huán)境質(zhì)量測(cè)定與分析　　何開(kāi)兵;付云寶

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