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中國乳業

時間：2015年09月22日 分類：農業期刊 次數：

中國乳業

《中國乳業》

國家級期刊
期刊周期：月刊
期刊級別：國家級期刊
國際刊號：1671-4393
國內刊號：11-4768/S
主管單位：中華人民共和國農業部
主辦單位：中國奶業協會

中國乳業簡介

　　(月刊)創刊于2001年，由中國奶業協會、中國農業科學院信息研究所主辦。

中國乳業期刊宗旨

　　宣傳國家乳業政策、交流乳業科技成果、介紹乳業管理經驗、傳遞乳業市場信息、反映國外乳業動態、傳播乳業基本知識。

中國乳業欄目

　　專題論述、各地乳業、飼草飼料、飼養管理、產品開發

中國乳業目錄

　　德氏乳桿菌保加利亞亞種和嗜熱鏈球菌的共生機制研究進展　　趙春雨;曲曉軍;崔艷華;徐婷婷21-24

　　凝乳酶的發展及其在奶酪生產中的應用　　朱玉英;王存芳25-28

　　乳品安全中的微生物風險評估　　劉景;游春蘋;劉振民;郭本恒29-33

鄭重聲明

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