時(shí)間:2020年04月08日 分類:農(nóng)業(yè)論文 次數(shù):
摘要總結(jié)為提高貧困人口收入,實(shí)現(xiàn)增收脫貧目標(biāo),阿克蘇地區(qū)在黑木耳產(chǎn)業(yè)西移、林果資源豐富及浙江援疆力量的扶持背景下,多措并舉、立足實(shí)際、因地制宜,引導(dǎo)阿克蘇地區(qū)貧困群眾發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè),取得了較好成效。介紹阿克蘇地區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,列舉采取的措施:苦干實(shí)干夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ);培訓(xùn)打造本土技術(shù)隊(duì)伍;堅(jiān)持“集中連片、規(guī)模化生產(chǎn)”原則,打造一流的黑木耳生產(chǎn)場(chǎng)地;定點(diǎn)定人全程托管技術(shù)服務(wù);擴(kuò)大宣傳,推進(jìn)多元化銷售。
關(guān)鍵詞阿克蘇地區(qū);黑木耳;發(fā)展背景;發(fā)展現(xiàn)狀;主要措施
1發(fā)展背景
長(zhǎng)期以來(lái),東北地區(qū)作為我國(guó)黑木耳的主要產(chǎn)區(qū),占據(jù)了“半壁江山”。隨著國(guó)家對(duì)森林資源保護(hù)力度的加大,允許砍伐的木材數(shù)量逐年減少,東北等黑木耳主要產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了栽培原料供應(yīng)不足的情況。為保障東北地區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,黑龍江等省市通過(guò)進(jìn)口俄羅斯鋸末來(lái)緩解這一局面,但隨著國(guó)家對(duì)進(jìn)口“洋垃圾”的管控治理,國(guó)外林木類下腳料被列入治理范圍,黑木耳生產(chǎn)原材料再度面臨短缺。此消彼長(zhǎng),林木資源相對(duì)豐富的貴州、陜西、甘肅、新疆等西部省區(qū)資源優(yōu)勢(shì)凸顯,黑木耳產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。
1.1資源優(yōu)勢(shì)
位于新疆天山南麓,塔里木盆地北緣的阿克蘇地區(qū),土地肥沃、光線充足,非常適合種植各種林果,目前,阿克蘇是新疆薄皮核桃、紅棗和蘋果等優(yōu)質(zhì)特色果品的主產(chǎn)區(qū),是“中國(guó)白杏之鄉(xiāng)”和“中國(guó)紅富士之鄉(xiāng)”,全地區(qū)林果品種資源圃5333公頃,核桃、蘋果、梨和紅棗等林果面積穩(wěn)定在450萬(wàn)畝(1畝≈667平方米,下同),每年冬季修剪下的果枝按每畝200千克計(jì)算,其數(shù)量可達(dá)90萬(wàn)噸,是發(fā)展黑木耳栽培取之不盡、用之不竭的原料資源。
1.2氣候優(yōu)勢(shì)
阿克蘇地區(qū)位處亞歐大陸深處,依托特有的冰川雪水和得天獨(dú)厚的光熱水土資源。日照時(shí)間長(zhǎng),光照充足,熱量資源豐富,年≥10℃有效積溫在3800℃左右;境內(nèi)水量充沛、水質(zhì)潔凈,有塔里木河、阿克蘇河、多浪河,水資源總量6.3億立方米,地下水儲(chǔ)量5億立方米;耕地面積1200萬(wàn)畝,便于建成集中連片、干凈無(wú)雜菌的生產(chǎn)場(chǎng)地;區(qū)內(nèi)降水稀少,氣候干燥,無(wú)霜期長(zhǎng),晝夜溫差大,在黑木耳整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,方便人為控制濕度和調(diào)節(jié)生產(chǎn)小氣候,營(yíng)造適合黑木耳生長(zhǎng)的“干濕交替”環(huán)境。
1.3援疆優(yōu)勢(shì)
黑木耳種植項(xiàng)目既是浙江省第九批產(chǎn)業(yè)援疆三大工程之一的“萬(wàn)畝億元”工程的核心,也是阿克蘇地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧的重要抓手。浙江為推進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)在阿克蘇地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展,打造科技援疆精準(zhǔn)扶貧品牌,幫助阿克蘇地區(qū)建立了“萬(wàn)畝億元增收工程技術(shù)中心”暨阿克蘇地區(qū)食用菌(黑木耳)技術(shù)研發(fā)中心。此研發(fā)中心是全疆一流特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)室,集研發(fā)、應(yīng)用、示范和培訓(xùn)于一體,總投資500萬(wàn)元;并免費(fèi)提供黑木耳生產(chǎn)液體菌種。
2019年1月,浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院捐贈(zèng)100支黑木耳菌種試管種,通過(guò)擴(kuò)繁成原種并制成液體菌種,可以滿足千萬(wàn)個(gè)菌棒的栽培需求;同時(shí)提供技術(shù)支援,承擔(dān)浙江科技援疆項(xiàng)目的浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為技術(shù)支撐單位,除提供技術(shù)支持、技術(shù)培訓(xùn)外,2017年起陸續(xù)選派技術(shù)人員到阿克蘇指導(dǎo)生產(chǎn),2019年3月起共有11名援阿技術(shù)人員分別在地區(qū)各縣(市)和菌棒生產(chǎn)廠開展黑木耳生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo);還為各縣(市)無(wú)償提供黑木耳廢菌棒粉碎機(jī),通過(guò)料袋分離回收利用菌袋和菌渣,實(shí)現(xiàn)栽培基質(zhì)的循環(huán)利用。真正做到了從菌種培育、菌棒生產(chǎn)、下地產(chǎn)耳的“全鏈?zhǔn)?rdquo;支援幫扶。
2發(fā)展現(xiàn)狀
2.1引種試種成功
2018年,阿克蘇地區(qū)把黑木耳生產(chǎn)作為增收脫貧的新途徑,組織深度貧困村和建檔立卡貧困戶秋季試種黑木耳,形成阿克蘇地區(qū)特色扶貧產(chǎn)業(yè)。浙江援疆指揮部前期開展試驗(yàn)示范,并對(duì)黑木耳生產(chǎn)各環(huán)節(jié)給予全力支持,進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)、解決技術(shù)難題、提供技術(shù)支撐,有效助力阿克蘇地區(qū)黑木耳生產(chǎn)從零起步、穩(wěn)步發(fā)展。全地區(qū)9個(gè)縣(市)試種黑木耳56萬(wàn)棒,建成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化黑木耳生產(chǎn)基地21個(gè),實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理,覆蓋貧困戶603戶,戶均種植約1000棒,采收鮮耳269.8噸,銷售收入169.57萬(wàn)元,平均單棒收益3.03元,實(shí)現(xiàn)戶均增收2812元。
2.2擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)
為進(jìn)一步帶動(dòng)貧困戶增收脫貧,阿克蘇地區(qū)按照“增量、擴(kuò)面、提質(zhì)”的發(fā)展思路,2019年安排春季生產(chǎn)黑木耳1000萬(wàn)棒,覆蓋100個(gè)貧困村,輻射帶動(dòng)5000戶貧困戶,戶均種植2000棒,戶均收益3000元以上。在認(rèn)真總結(jié)上年成功經(jīng)驗(yàn)和存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上,研討制定出適合阿克蘇本地的黑木耳栽培技術(shù)規(guī)程,協(xié)調(diào)、組織、指導(dǎo)各縣(市)做好黑木耳生產(chǎn)各項(xiàng)工作;地區(qū)各縣(市)按照總體部署迅速行動(dòng),優(yōu)選生產(chǎn)場(chǎng)地,抓緊配套設(shè)施工程建設(shè),截止3月底,高標(biāo)準(zhǔn)建成集中連片拱棚、干凈利索、整齊劃一、生產(chǎn)規(guī)模10萬(wàn)棒以上生產(chǎn)基地87個(gè),其中最大的生產(chǎn)點(diǎn)可擺放菌棒45萬(wàn)棒;在春耳下地生產(chǎn)前,多次舉辦黑木耳專題培訓(xùn)班,聘請(qǐng)疆內(nèi)外黑木耳專家和地區(qū)經(jīng)驗(yàn)豐富的專技人員,培訓(xùn)縣鄉(xiāng)技術(shù)骨干、生產(chǎn)管理人員,為地區(qū)黑木耳生產(chǎn)培養(yǎng)師資力量。
2.3生產(chǎn)有序推進(jìn)
為推進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展,阿克蘇地區(qū)立足高起點(diǎn)、高技術(shù),高效生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑木耳菌棒,已打造出4個(gè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化黑木耳菌棒生產(chǎn)廠,年生產(chǎn)能力達(dá)3000萬(wàn)棒左右。為確保2019年阿克蘇地區(qū)黑木耳生產(chǎn)順利開局,打好脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn),地區(qū)提前安排部署各項(xiàng)工作,各縣(市)提前著手準(zhǔn)備,落實(shí)與菌棒廠供棒合同的簽訂事宜;為進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)技術(shù)人員黑木耳生產(chǎn)技能和服務(wù)水平,推動(dòng)黑木耳種植帶動(dòng)貧困戶增收脫貧,在今年春季黑木耳下地前已培訓(xùn)定點(diǎn)技術(shù)服務(wù)人員和操作管理人員500名,其中定點(diǎn)技術(shù)服務(wù)干部135名和貧困戶農(nóng)民噴淋操作工355名。截止10月底,全地區(qū)共采摘鮮耳5435.52噸,收獲制干木耳447.69噸,銷售干木耳269.58噸,待售的庫(kù)存干耳178.1噸,銷售金額約1757.71萬(wàn)元。目前庫(kù)存干耳銷售尚在進(jìn)行中,還有部分菌棒需要越冬,產(chǎn)量將在明年開春后產(chǎn)出。
3主要措施
3.1苦干實(shí)干,夯實(shí)基礎(chǔ)
一是領(lǐng)導(dǎo)重視,高位推動(dòng)、真抓實(shí)干。地區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視黑木耳生產(chǎn),多次召開會(huì)議進(jìn)行安排部署,為地區(qū)黑木耳扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展理清發(fā)展思路,明確目標(biāo)和工作重點(diǎn);分管領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)化推進(jìn)落實(shí),對(duì)黑木耳生產(chǎn)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)親自調(diào)查研究、檢查督辦,多次主持召開地區(qū)黑木耳重點(diǎn)工作協(xié)調(diào)會(huì)、推進(jìn)會(huì),現(xiàn)場(chǎng)辦公,協(xié)調(diào)解決黑木耳生產(chǎn)中的問(wèn)題和困難,部署各項(xiàng)工作,為黑木耳生產(chǎn)提供強(qiáng)有力的組織保障。二是相關(guān)部門相互協(xié)作,形成合力,苦干實(shí)干。兩家國(guó)企克服重重困難生產(chǎn)菌棒,農(nóng)技人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù),共同推動(dòng)黑木耳生產(chǎn)順利進(jìn)行。三是浙江援疆指揮部給予大力支援,對(duì)黑木耳生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)提供全方位服務(wù),如2018年試種階段,在7月份養(yǎng)菌期間遭遇高溫天氣,在浙江省援疆指揮部指導(dǎo)下,試行在屋頂架設(shè)滴灌管,進(jìn)行滴水降溫,為黑木耳菌絲生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的外部條件,確保了菌棒如期下地生產(chǎn)。
3.2培訓(xùn)先行,補(bǔ)足短板
黑木耳種植作為阿克蘇地區(qū)的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)缺乏是發(fā)展的瓶頸。為確保黑木耳生產(chǎn)成為帶動(dòng)貧困村和貧困戶穩(wěn)定增收的新途徑,地、縣農(nóng)業(yè)部門以“干什么學(xué)什么、缺什么補(bǔ)什么”為導(dǎo)向,從技術(shù)人員、涉農(nóng)干部、貧困戶、合作社等各層入手,聚焦黑木耳種植技術(shù),全面強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn),補(bǔ)齊技術(shù)短板。
一是阿克蘇地區(qū)農(nóng)技中心先行一步,主動(dòng)組建黑木耳技術(shù)團(tuán)隊(duì)到黑木耳試驗(yàn)點(diǎn)和菌棒廠實(shí)地跟班學(xué)習(xí)3個(gè)月,實(shí)現(xiàn)技術(shù)人員知識(shí)轉(zhuǎn)型,培養(yǎng)出地區(qū)第一支本土黑木耳技術(shù)隊(duì)伍,在下半年地區(qū)試種秋季黑木耳中,發(fā)揮了重要的指導(dǎo)、服務(wù)和組織協(xié)調(diào)作用;二是自己動(dòng)手編制黑木耳生產(chǎn)技術(shù)教材,并制作成維吾爾語(yǔ)、漢語(yǔ)兩種版本,發(fā)放到縣、鄉(xiāng)和深度貧困村,供基層開展培訓(xùn)和組織學(xué)習(xí)使用;三是舉辦黑木耳技術(shù)專題培訓(xùn)班,采用集中授課和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合,培訓(xùn)地、縣、鄉(xiāng)三級(jí)技術(shù)人員百余人,形成地區(qū)黑木耳生產(chǎn)基礎(chǔ)技術(shù)力量和隊(duì)伍;四是積極培養(yǎng)基層實(shí)用人才,多形式、多途徑組織培訓(xùn)鄉(xiāng)村定點(diǎn)服務(wù)技術(shù)員、噴淋操作工、生產(chǎn)管理干部、參與生產(chǎn)的貧困戶百余場(chǎng)次萬(wàn)余人次,有效提高了基層干部群眾種植黑木耳的信心和能力。
3.3科學(xué)選址,嚴(yán)格把關(guān)
一是科學(xué)選址。各縣(市)認(rèn)真參考地區(qū)農(nóng)技部門制定的《地區(qū)貧困戶種植黑木耳生產(chǎn)選點(diǎn)及配套設(shè)施建設(shè)建議方案》,以貧困村為單位,按照“一通、二近、三遠(yuǎn)離”要求進(jìn)行科學(xué)選址。一通:生產(chǎn)場(chǎng)地必需通電,保證黑木耳生產(chǎn)用電需要。二近:近潔凈水源,近村莊,便于黑木耳生產(chǎn)管理操作。三遠(yuǎn)離:一是生產(chǎn)場(chǎng)地遠(yuǎn)離交通主干道,避免黑木耳遭受塵埃和汽車尾氣污染;二是遠(yuǎn)離畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和垃圾堆放、填埋場(chǎng),減少病源微生物或蠅蟲侵害;三是遠(yuǎn)離工礦點(diǎn)以及農(nóng)藥生產(chǎn)、分裝與儲(chǔ)備場(chǎng)所,確保黑木耳不受農(nóng)藥污染,產(chǎn)品達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)。截止2019年4月,建成規(guī)模化黑木耳生產(chǎn)基地87個(gè)。二是嚴(yán)把場(chǎng)地建設(shè)質(zhì)量關(guān)。各縣(市)定任務(wù)、定標(biāo)準(zhǔn)、定進(jìn)度,高質(zhì)量完成黑木耳場(chǎng)地及其配套設(shè)施建設(shè)。達(dá)到耳床畦面平整,排場(chǎng)干凈利索、整齊劃一,噴淋設(shè)施操作運(yùn)行正常,遮陽(yáng)網(wǎng)、機(jī)電井、儲(chǔ)水池等配套設(shè)施到位,得到了多位國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家的高度評(píng)價(jià)和肯定。
3.4定點(diǎn)定人,全程服務(wù)
為消除貧困戶的后顧之憂,地區(qū)全面推行巡回指導(dǎo)、縣鄉(xiāng)定點(diǎn)服務(wù)制度,各級(jí)技術(shù)人員充分發(fā)揚(yáng)“工匠精神”,下足“繡花功夫”,對(duì)黑木耳生產(chǎn)進(jìn)行全程技術(shù)服務(wù)。一是阿克蘇地區(qū)本級(jí)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)開展巡回指導(dǎo),掌握生產(chǎn)進(jìn)度和動(dòng)態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并應(yīng)對(duì);二是2019年浙江援疆指揮部協(xié)調(diào)選派11名駐縣(廠)黑木耳技術(shù)人員,指導(dǎo)到位,認(rèn)真負(fù)責(zé),發(fā)揮了關(guān)鍵性作用;三是各縣(市)對(duì)每個(gè)生產(chǎn)點(diǎn),固定1名經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的本地技術(shù)員和2名噴淋操作工,負(fù)責(zé)具體的技術(shù)實(shí)施和管理操作。整個(gè)黑木耳生產(chǎn)期,廣大基層農(nóng)技人員吃住在生產(chǎn)點(diǎn),日夜精心管理,付出了艱辛努力,發(fā)揮了重要作用。這種全程托管的“保姆式”服務(wù),最大程度降低了生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),消除了貧困戶的擔(dān)心顧慮,保障了黑木耳生產(chǎn)平穩(wěn)進(jìn)行。
3.5擴(kuò)大宣傳,多元銷售
為更好地展示具有阿克蘇地域特點(diǎn)的黑木耳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過(guò)程,凸顯阿克蘇黑木耳生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),打造和唱響阿克蘇黑木耳品牌,擴(kuò)大對(duì)外影響力和市場(chǎng)知名度,地區(qū)農(nóng)技中心組織開展黑木耳系列宣傳推介活動(dòng)。一是攝制阿克蘇黑木耳電視宣傳片。圍繞阿克蘇黑木耳產(chǎn)業(yè)定位、發(fā)展歷程、技術(shù)支撐、產(chǎn)品特色和多元銷售等方面專題制作了一部阿克蘇黑木耳電視宣傳片,進(jìn)行全方位、多渠道、多角度的展示和宣傳。二是制作黑木耳宣傳彩單。著眼黑木耳產(chǎn)銷對(duì)接,貫穿黑木耳生產(chǎn),集中反映黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥食用功效以及阿克蘇黑木耳生長(zhǎng)環(huán)境、獨(dú)特品質(zhì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等地域特色和突出優(yōu)點(diǎn)。
三是借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)新媒體平臺(tái)的宣傳功能,專題制作和推送“抖音小視頻”黑木耳系列短片,助力開拓黑木耳銷售新渠道。四是組織各縣(市)舉辦“黑木耳采摘節(jié)”活動(dòng)。以“品鑒有機(jī)木耳、共享健康生活,聚力扶貧產(chǎn)業(yè)、同步小康社會(huì)”為主題,通過(guò)黑木耳采摘等系列休閑、體驗(yàn)活動(dòng),全面展示推介本地黑木耳安全、綠色、無(wú)污染生產(chǎn)過(guò)程,引領(lǐng)群眾消費(fèi),搭建產(chǎn)銷平臺(tái),提高本地黑木耳社會(huì)影響力和市場(chǎng)知名度。
同時(shí)有針對(duì)性地邀請(qǐng)內(nèi)地黑木耳經(jīng)銷商、黑木耳集散中心收購(gòu)商及精深加工企業(yè)參加黑木耳采摘節(jié)節(jié)慶活動(dòng),加深對(duì)阿克蘇黑木耳的感性認(rèn)知,加快建立對(duì)外銷售網(wǎng)絡(luò),進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)銷售渠道。五是充分發(fā)揮地區(qū)糧油公司、地區(qū)供銷社兩家國(guó)有龍頭企業(yè)對(duì)黑木耳銷售主渠道作用,托底銷售。兩家國(guó)有企業(yè)著眼產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿,計(jì)劃開發(fā)黑木耳新產(chǎn)品,如膳食粉、營(yíng)養(yǎng)液、膠囊、浸膏等,提高產(chǎn)品檔次和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,滿足不同消費(fèi)群體的需求,將進(jìn)一步拓展銷售渠道。
農(nóng)業(yè)方向論文范文:河南農(nóng)業(yè)科學(xué)栽培黑木耳的方法
摘要 闡述了黑木耳栽培技術(shù),包括栽培季節(jié)與品種選擇、培養(yǎng)料配制、裝袋滅菌與接種、發(fā)菌管理、出耳管理、采收及采后管理等內(nèi)容,以供參考。