《現代食品科技》(月刊)創刊于1985年，由華南理工大學主辦。本刊立足廣東，輻射全國，作為廣東地區唯一的、擁有國內、國際刊號的食品科技雜志，本刊以報導食品的新成果、新產品、新技術、新工藝及科技動態為已任，是廣東省食品科技的橋頭堡，在廣東食品界擁有舉足輕重的作用。

　　期刊收錄論文目錄：

　　基于基因水平研究乳酸乳球菌的有氧呼吸代謝劉飛;李柏良;杜金城;于上富;丁秀云;徐敏;霍貴成 (56)

　　不同比例球蛋白組成對大豆蛋白溶液乳化性與界面特性的影響陳碩;唐傳核 (62)

　　白酒對浙東白鵝肌原纖維蛋白結構的影響雒宏琳;潘道東;孫楊贏;曹錦軒;吳振;曾小群 (69)

　　深海嗜熱菌耐高溫Mn-超氧化物歧化酶的性質研究鄧盾;張云;孫愛君;梁甲元;胡云峰 (77)

　　酸駝乳發酵乳酸菌菌株的篩選及其發酵特性研究熊磊;趙建新;范大明;劉小鳴;閆博文;王麗云;陳衛;張灝 (84)

　　GEO添加量對PLA/GEO復合膜性能及雙孢蘑菇保鮮效果的影響(英文)莊巖;覃宇悅;李冰;吳艷;李文慧 (90)

　　組方提取物A的抗光化功效及其機理研究高擎;金鑫;葛亞中;季德勝;游麗君

　　推薦閱讀：糧油食品科技版面費是多少

　　糧油食品科技是一本食品科技類的期刊，主要征收一些糧油食品加工類的論文。在投稿的時候版面費是每個作者都關心的問題，那么糧油食品科技雜志版面費是多少呢?不同級別的刊物版面費也不相同，普刊的話版面費就比較低點了，一般都是500-1000之間，核心期刊的話版面費是比較高的。