現在越多越多的領域人員開始選擇出版著作，食品行業也不例外，而只要是正規公開發行的著作都是需要書號的，沒有書號的著作是不被認可的，不能用于傳播的，當然書號也分為多種，個人出版著作可有以下幾種書號選擇：

　　第一種，單書號。就是一書一號，有獨立核字號，這種書號是比較受認可的一種，申請周期較長，申請費用也比較高。

　　第二種，叢書號。由多本風格相同，內容一致的圖書組成一套叢書，共用一個叢書號。即多書一號，也有獨立核字號。出版系列類叢書所使用的這類書號。

　　第三種，香港書號和境外書號。這類書號是在香港和境外地區出書所用的書號，這類書號在我國大陸地區沒有發行權，要直接上架發行就只能在香港或境外。如果一定要在大陸地區發行就需要按照大陸地區的出版規則辦理相應的手續，最終也是可以的。

　　上述三種書號中，單書號是使用比較多的，而且限制范圍也小，在評定職稱或者的學校學生出書，單位都認可的是單書號，除此之外，在國外出書，使用的國際書號也是受認可的。

　　具體食品行業出版著作是否需要書號，或者是需要什么樣的書號，要看大家單位的實際需求，更多詳情也可以隨時和在線學術顧問交流。