《中國調味品》雙核心期刊是什么意思? 是雙核心期刊(全國中文核心期刊、中國科技核心期刊)，也是全國中文核心期刊首批確認刊物之一。由國家經貿委主管、全國調味品科技情報中心站主辦，1976年創刊，是調味品行業首家國內外公開發行的專業技術刊物。1984年獲商業部科技進步獎，1996年被國內貿易部評為優秀期刊。是世界權威檢索雜志：美國《化學文摘》、俄羅斯《文摘雜志》的收錄刊物。

　　本刊堅持為社會主義服務的方向，堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風，傳播先進的科學文化知識，弘揚民族優秀科學文化，促進國際科學文化交流與合作。

　　專論與綜述

　　試驗報告

　　生產技術

　　調味技術

　　工作研究

　　探索與爭鳴

　　檢驗技術

　　生產設備

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