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保鮮與加工

時間：2016年04月20日 分類：科技期刊 次數：

保鮮與加工

《保鮮與加工》

北大核心
期刊周期：雙月刊
期刊級別：北大核心
國際刊號：1009-6221
國內刊號：12-1330/S
主管單位：天津市農業科學院
主辦單位：國家農產品保鮮工程技術研究中心

保鮮與加工簡介

　　(雙月刊)創刊于2000年，是由國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)主辦的全國唯一以農產品保鮮與加工為主要內容的技術類科技期刊。

保鮮與加工期刊宗旨

　　本刊辦刊宗旨報道農產品采后保鮮與加工學科的學術研究與發展動向，推進農產品保鮮與加工領域的學術交流與創新，傳播農產品保鮮與加工的新理論，推廣新技術和新產品，促進我國農產品保鮮與加工科技成果的轉換，推動農產品保鮮與加工行業的技術進步。適合于從事相關研究開發的科技人員，農業技術推廣人員，農業行政管理干部、企業管理和技術人員、農業大專院校師生及廣大從事保鮮與加工研究和開發的業內人士參閱。

保鮮與加工欄目

　　熱點論壇、加工工藝、保鮮研究、市場縱橫、食品安全、技術指南、科普沙龍、網上信息

保鮮與加工目錄

　　動態冰溫對紅陽獼猴桃冷害與貯藏品質的影響尚海濤[1];郜海燕[2];朱麟[1];康孟利[1];俞靜芬[1];凌建剛[1]

　　MAP結合低溫貯藏對草莓保鮮效果的影響李寧;趙蕊;王越

　　含茉莉酸甲酯的生物活性膜對藍莓采后保鮮效果的研究于悅;徐瑩;汪東風;張丹丹;于金芝

鄭重聲明

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