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發酵科技通訊

時間：2015年07月23日 分類：科技期刊 次數：

發酵科技通訊

《發酵科技通訊》

省級期刊
期刊周期：季刊
期刊級別：省級期刊
國際刊號：1674-2214
國內刊號：33-1131/TS
主管單位：杭州市糧食局
主辦單位：浙江工業大學

發酵科技通訊簡介

　　《發酵科技通訊》--是經國家新聞出版總署批準的正式刊物，國內統一連續出版刊號為CN33—1131/TS。

發酵科技通訊期刊宗旨

　　本刊堅持為社會主義服務的方向，堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風，傳播先進的科學文化知識，弘揚民族優秀科學文化，促進國際科學文化交流與合作。

發酵科技通訊欄目

該刊報導以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容，尤以味精的生產技術為重點。

發酵科技通訊目錄

　　一種新式灌流系統在胞磷膽堿合成中的應用　　宋臻

　　粉體味精自動計量與包裝探究　　廖洪壽

　　手性含氮飽和雜環醇的化學法與生物酶法合成　　應向賢 范雅君 黃美娟 汪釗

　　阿卡波糖類似物的研究進展　　張洪志 徐慶陽

　　有機相中脂肪酶的催化反應及其應用　　劉珊珊 劉鵬 周玲妹 柳志強 鄭裕國

　　氨基酸發酵工業中原料替代的思考　　李燕軍 范曉光

鄭重聲明

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