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發酵科技通訊

時間:2015年07月23日 分類:科技期刊 次數:

發酵科技通訊

《發酵科技通訊》

省級期刊
期刊周期:季刊
期刊級別:省級期刊
國際刊號:1674-2214
國內刊號:33-1131/TS
主管單位:杭州市糧食局
主辦單位:浙江工業大學

發酵科技通訊簡介

  《發酵科技通訊》--是經國家新聞出版總署批準的正式刊物,國內統一連續出版刊號為CN33—1131/TS。

發酵科技通訊期刊宗旨

  本刊堅持為社會主義服務的方向,堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導,貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針,堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風,傳播先進的科學文化知識,弘揚民族優秀科學文化,促進國際科學文化交流與合作。

發酵科技通訊欄目

該刊報導以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容,尤以味精的生產技術為重點。

發酵科技通訊目錄

  一種新式灌流系統在胞磷膽堿合成中的應用  宋臻

  粉體味精自動計量與包裝探究  廖洪壽

  手性含氮飽和雜環醇的化學法與生物酶法合成  應向賢 范雅君 黃美娟 汪釗

  阿卡波糖類似物的研究進展  張洪志 徐慶陽

  有機相中脂肪酶的催化反應及其應用  劉珊珊 劉鵬 周玲妹 柳志強 鄭裕國

  氨基酸發酵工業中原料替代的思考  李燕軍 范曉光

鄭重聲明

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